1. BAHAGIAN IV (KEPERLUAN PENSIJILAN)
1.1. keperluan khusus
1.1.1. skim rumah sembelihan
1.1.2. skim produk peranti perubatan
1.1.2.1. hendaklah memastikan MHMS dilaksanakan secara berkesan dengan memenuhi elemen:
1.1.2.1.1. industri kecil
1.1.2.1.2. industri besar dan sederhana
1.1.2.1.3. industri mikro
1.1.3. skim perkhidmatan logistik
1.1.3.1. hendaklah memastikan MHMS dilaksanakan secara berkesan dengan memenuhi elemen:
1.1.3.1.1. industri kecil
1.1.3.1.2. industri besar dan sederhana
1.1.3.1.3. industri mikro
1.1.3.2. hendaklah memiliki permit import bagi penyimpanan produk daging dan hasilan daging daripada JPV
1.1.4. skim produk barang gunaan
1.1.4.1. hendaklah memastikan MHMS dilaksanakan secara berkesan dengan memenuhi elemen:
1.1.4.1.1. industri kecil
1.1.4.1.2. industri besar dan sederhana
1.1.4.1.3. industri mikro
1.1.4.2. hendaklah memenuhi keperluan lain-lain perundangan dan peraturan yang dikuatkuasakan
1.1.5. skim premis makanan
1.1.5.1. perlu miliki perakuan pendaftaran premis makanan yang masih sah daripada BKKM
1.1.6. skim pengilangan kontrak/OEM
1.1.6.1. hendaklah memastikan MHMS dilaksanakan secara berkesan dengan memenuhi elemen:
1.1.6.1.1. industri kecil
1.1.6.1.2. industri besar dan sederhana
1.1.6.1.3. industri mikro
1.1.7. skim produk farmasentikel
1.1.7.1. hendaklah memastikan MHMS dilaksanakan secara berkesan dengan memenuhi elemen:
1.1.7.1.1. industri kecil
1.1.7.1.2. industri besar dan sederhana
1.1.7.1.3. industri mikro
1.1.7.2. setiap produk farmasentikel hendaklah daftar dengan PKBD
1.1.8. skim produk kosmetik
1.1.8.1. hendaklah memastikan MHMS dilaksanakan secara berkesan dengan memenuhi elemen:
1.1.8.1.1. industri kecil
1.1.8.1.2. industri besar dan sederhana
1.1.8.1.3. industri mikro
1.1.8.2. hendaklah dikilangkan di premis yang memenuhi keperluan kosmetik GMP
1.1.9. skim produk makanan dan minuman
1.1.9.1. hendaklah memastikan MHMS dilaksanakan secara berkesan dengan memenuhi elemen:
1.1.9.1.1. industri kecil
1.1.9.1.2. industri besar dan sederhana
1.1.9.1.3. industri mikro
1.1.9.2. perlu miliki perakuan pendaftaran premis makanan yang masih sah daripada BKKM
1.2. sistem kawalan halal dalaman
1.2.1. syarikan atau pemohon SPHM di bawah kategori kecil dan mikro hendaklah membangun dan melaksanakan IHCS bagi memenuhi keperluan khusus dalam pensijilan halal malaysia
1.2.2. pembangunan dan pelaksanaan IHCS hendaklah memenuhi elemen:
1.2.2.1. polisi halal
1.2.2.2. prosedur keboleksanaan
1.2.2.3. prosedur kawalan bahan mentah
1.3. sistem jaminan halal
1.3.1. syarikan atau pemohon SPHM di bawah kategori kecil dan mikro hendaklah membangun dan melaksanakan IHCS bagi memenuhi keperluan khusus dalam pensijilan halal malaysia
1.4. keperluan umum
1.4.1. kawalan halal
1.4.2. latihan
1.4.3. premis
1.4.3.1. pekerja tidak dibenarkan tinggal di kawasan premis. jika perlu, mesti mematuhi:
1.4.3.1.1. mempunyai mekanisme pengawalan keluar masuk pekerja
1.4.3.1.2. bangunan sama, perlu mempunyai laluan masuk berbeza
1.4.3.1.3. tinggal di bangunan yang berasingan
1.4.3.2. kawasan premis termasuk pejabat, kantin dan tempat tinggal pekerja hendaklah bebas daripada bahan dan produk yang tidak halal
1.4.4. peralatan perkakas
1.4.4.1. digunakan untuk proses bahan, produk dan perkhidmatan halal
1.4.4.2. peralatan label produk arak hendaklah tidak digunakan
1.4.4.3. peralatan daripada bulu haiwan tidak digunakan
1.4.5. penyimpanan
1.4.5.1. dikhususkan untuk bahan dan produk halal sahaja
1.4.5.2. kawasan penyimpanan perlu berada dalam keadaan bersih dan teratur setiap masa
1.4.5.3. kontrak atau perjanjian bertulis atau persetujuan bersama perlu diperolehi sekiranya diuruskan oleh pihak ketiga
1.4.5.4. proses sertu hendaklah dilakukan sekiranya kawasan penyimpanan tercemar dengan najis mughalazah
1.4.6. sanitasi
1.4.6.1. pembersihan hendaklah dilakukan secara berjadual
1.4.6.2. tang sampah mencukupi dan berpenutup
1.4.6.3. tandas bersih, tidak berbau, tidak rosak dan patuh perundangan dan peraturan pihak berkuasa
1.4.7. pematuhan undang-undang dan peraturan
1.4.8. dokumentasi dan rekod
1.4.8.1. dokumen perlu disimpan dalam fail sekurangnya tempoh 3 tahun
1.4.9. pengilangan/OEM
1.4.10. kemudahan dan kebajikan
1.4.10.1. bilik atau ruang persalinan disediakan dan asing antara jantina
1.4.10.2. ruang solat perlu disediakan
1.4.11. alat dan unsur penyembahan tidak berada di kawasan pemprosesan
1.4.12. pengangkutan atau pengedaran
1.4.12.1. perlu berada dalam keadaan bersih dan teratur setiap masa
1.4.12.2. kontrak atau perjanjian bertulis atau persetujuan bersama perlu diperolehi sekiranya diuruskan oleh pihak ketiga
1.4.12.3. proses sertu hendaklah dilakukan sekiranya pengangkutan tercemar dengan najis mughalazah
1.4.13. pekerja
1.4.13.1. kebersihan diri hendaklah sentiasa baik
1.4.13.2. pakaian yang bersih dan sopan
1.4.14. pembungkusan, label dan iklan
1.4.14.1. tidak menggunakan lambang, perkataan atau nama yang berunsur keagamaan atau ketuhanan
1.4.14.2. bahan pembungkusan hendaklah selamat digunakan manusia
1.4.14.3. label dan iklan tidak melanggar hukum syarak
1.4.14.4. maklumat yang perlu dipamerkan
1.4.14.4.1. nama produk
1.4.14.4.2. nama dan alamat pemegang SPHM
1.4.14.4.3. logo halal serta no MS
1.4.15. pemprosesan produk hendaklah penuhi hukum syarak
1.4.15.1. produk tidak menyerupai bentuk haiwan yang kategori najis mughalazah
1.4.15.2. produk yang tidak halal atau diragui tidak akan dicampur
1.4.15.3. amalkan kebersihan yang baik seperti GHP dan GMP
1.4.16. bahan mentah atau ramuan dan bahan bantuan pemprosesan hendaklah halal dan memiliki sijil halal yang diiktiraf
2. BAHAGIAN V (PROSEDUR PERMOHONAN)
2.1. baharu
2.1.1. syarikat atau pemohon perlu memenuhi syarat dan kriteria permohonan sebagaimana yang dinyatakan di bawah prosedur 5, bahagian II permohonan
2.1.2. pengauditan di lapangan akan dijalankan setelah bayaran fi pensijilan halal malaysia diterima oleh pihak berkuasa berwibawa
2.1.3. permohonan SPHM hendaklah dilakukan secara dalam talian melalui sistem MYeHALAL setelah akaun pengguna disahkan
2.1.4. syarikat atau pemohon yang layak berdasarkan setiap skim yang ditawarkan adalah seperti:
2.1.4.1. skim rpoduk makanan dan minuman
2.1.4.2. skim produk farmaseutikal
2.1.4.3. skim produk kosmetik
2.1.4.4. skim premis makanan
2.1.4.5. skim produk barang gunaan
2.1.4.6. skim perkhidmatan logistik
2.1.4.7. skim produk peranti perubatan
2.1.4.8. skim rumah sembelihan
2.1.4.9. skim pengilangan kontrak atau loan
2.2. pembaharuan
2.2.1. permohonan SPHM hendaklah dilakukan secara dalam talian melalui sistem MYeHALAL setelah akaun pengguna disahkan
2.2.2. permohonan yang lengkap akan menerima surat bayaran fi pensijilan dan bayaran fi hendaklah dijelaskan dalam tempoh 14 hari bekerja atau suatu tempoh oleh pihak berkuasa berwibawa
2.2.3. pengauditan di lapangan akan dijalankan setelah bayaran fi pensijilan halal malaysia diterima oleh pihak berkuasa berwibawa
2.3. penambahan
2.3.1. penggunaan senarai menu tambahan atau menu promosi telah diluluskan adalah tertakluk kepada SPHM premis makanan yang masih sah
2.3.2. permohonan SPHM hendaklah dilakukan secara dalam talian melalui sistem MYeHALAL setelah akaun pengguna disahkan
2.3.3. pengauditan di lapangan akan dijalankan setelah bayaran fi pensijilan halal malaysia diterima oleh pihak berkuasa berwibawa
2.3.4. permohonan penambahan hanya terbuka kepada syarikat atau pemohon di bawah skim premis makanan bagi penambahan menu atau menu promosi
2.4. penggabungan
2.4.1. SPHM yang masih sah akan terbatal sekiranya permohonan penggabungan berkenaan diluluskan oleh pihak berkuasa berwibawa
2.4.2. permohonan penggabungan SPHM hanya boleh dikemukakan dalam tempoh 6 bulan sebelum tamat tarikh pensijilan
2.4.3. syarikat atau pemohon yang buat permohonan penggabungan SPHM, dikategorikan sebagai permohonan baharu
3. BAHAGIAN VI (PENGAUDITAN)
3.1. pemakluman
3.1.1. pemakluman boleh dilakukan mengikut kaedah seperti email, surat atau telefon
3.1.2. pihak berkuasa mengeluarkan suatu pemberitahuan kepada syarikat atau pemohon berkenaan tempoh tarikh audit
3.2. kecukupan
3.2.1. audit kecukupan boleh dilakukan oleh sekurangnya seorang pegawai pemeriksa yang dilantik oleh pihak berkuasa
3.2.2. tempoh masa audit kecukupan bergantung kepada piagam pelanggan yang ditetapkan oleh pihak berkuasa
3.2.3. semua permohonan SPHM hendaklah dijalankan audit kecukupan
3.3. lapangan
3.3.1. pengauditan lapangan hendaklah merangkumi perkara:
3.3.1.1. mesyuarat pembukaan
3.3.1.2. semakan dokumen
3.3.1.3. pemeriksaan lapangan
3.3.1.4. penyediaan laporan
3.3.1.5. mesyuarat penutup
3.4. susulan
3.4.1. pihak berkuasa berwibawa berhak menetapkan pengauditan susulan atau semula bagi tujuan verifikasi
3.4.2. pengauditan susulan atau semula hanya dilakukan sekali sahaja bagi mana-mana permohonan SPHM
3.5. skop
3.5.1. pengauditan hendaklah merangkumi aspek:
3.5.1.1. profil
3.5.1.2. dokumentasi
3.5.1.3. bahan mentah atau ramuan
3.5.1.4. pemprosesan
3.5.1.5. peralatan
3.6. ketidakakuran
3.6.1. syarikat atau pemohonan hendaklah mengemukakan maklum balas dan jawapan NCR kepada pegawai pemeriksa mengikut tempoh masa yang telah ditetapkan
3.6.2. pegawai pemeriksa hendaklah menyediakan laporan berkaitan status NCR permohonan SPHM melalui sistem MYeHALAL
4. Bahagian XI
4.1. i) Pelantikan
4.2. Pihak berkuasa melantik org yg berkelayakan utk menjadi ahli panel bagi membuat penilaian ke atas pengauditan&pemantauan Pensijilan Halal Malaysia
4.3. Ahli panel hendaklah bebas & tidak mempunyai/ memegang kepentingan secara langsung atau tidak dengan mana-mana syarikat
4.4. Pelantikan ahli panel hendaklah dibuat secara bertulis oleh pihak berkuasa
4.5. Tempoh pelantikan ahli panel berkuatkuasa selama 2 tahun/ tempoh yg difikirkan wajar oleh pihak berkuasa
4.6. Ahli panel yg dilantik diperboleh dibayar elaun yg menghadiri mesyuarat panel pengesahan Halal Malaysia oleh pihak berkuasa
4.7. Pelantikan semula mana2 ahli panel hendaklah dilaksanakan oleh pihak berkuasa sebelum tamatnya tempoh keahlian panel
4.7.1. ii) Keahlian
4.7.2. 1. Terdiri drpd Ahli Mesyuarat Panel Pengesahan Halal Malaysia :- a) Seorang Pengerusi b) Seorang setiausaha c) Seorang pakar dlm bidang syariah/ lulusan bidang syariah d) Seorang pakar dlm bidang teknikal/ lulusan bidang teknikal e) Sekurang2nya seorg ahli yg dilantik
4.7.3. 2. Pengarah Pengurusan Halal, JAKIM hendaklah menjadi pengerusi mesyuarat panel Pengesahan Halal Malaysia peringkat JAKIM dan perlu melantik penggantinya mengikut pangkat
4.7.4. 3. Pengarah JAIN/ lain2 jawatan yg dilantik oleh MAIN hendaklah menjadi pengerusi Mesyuarat Panel Pengesahan Halal Malaysia peringkat mAIN/JAIN & melantik mengikut kekananan pangkat apabila ketidakhadirannya
4.7.5. 4. Wakil Pengurusan Halal, JAKIM / Majlis Halal Malaysia, JAKIM boleh menjadi ahli yg dilantik di mesyuarat panel Pengesahan Halal Malaysia peringkat MAIN/JAIN
4.8. iii) Kuorum
4.9. Mana2 mesyuarat Panel pengesahan Halal Malaysia yg ditubuhkan di bahagian X1 Manual prosedur ini, 4 org ahli mesyuarat trmasuk ahli yg memmpengerusikan mesyuarat hendaklah membentuk kuorum 1. Panel Pengesahan Halal Malaysia berkuasa menimbang, menilai, mengkaji & membuat keputusan pengauditan Pensijilan Halal Malaysia seperti berikut :- a) Lulus b) Lulus bersyarat c) Tidak berjaya d) Audit semula e) Batal f) Simpan dlm perhatian (KIV)
4.10. 2.Panel pengesahan Halal Malaysia berkuasa menimbang, menilai, membuat keputusan pemantauan Pensijilan Halal Malaysia berdasarkan:- a) Penarikan SPHM/ b) Penyerahan semula SPHM
4.11. 3. Panel Pengesahan Halal Malaysia berkuasa menimbang, menilai, membuat keputusan trhadap isu2 yg berbangkit berkaitan pensijilan Halal Malaysia termasuklah membekukan akaun permohonan syarikat
4.12. 4. Panel pengesahan Halal Malaysia bertanggungjawab mengawal & menyelaras Pensijilan Halal Malaysia mengikut perundangan dan peraturan
4.13. 5. Panel Pengesahan Halal Malaysia berkuasa menubuhkan jawatankuasa kecil bagi melancarkan urusan Pensijilan Halal Malaysia
4.14. 6. Panel Pengesahan Halal Malaysia berkuasa mengesah/ menolak syor & keputusan yg ditetapkan oleh jawatan kecil
4.15. 7. Panel Pengesahan Halal Malaysia peringkat JAKIM bolehlah menimbang, menilai, mengkaji & membuat keputusan atas pengauditan & pemantauan MAIN/JAIN
4.16. 8. Panel Pengesahan Halal Malaysia bertanggungjawab tidak menzahirkan maklumat yg diperolehi semasa Mesyuarat Panel Pengesahan Halal Malaysia melainkan setelah diputuskan secara rasmi
4.16.1. v. Penamatan
4.16.1.1. Pihak berkuasa berwibawa berhak menamat/ menarik balik pelantikan seseorg sebgai ahli panel sekiranya tidak menjalankan tanggungjawab
4.16.1.2. Keahlian panel hendaklah tamat secara automatik apabila ahli panel tidak berkhidmat/ tidak menjawat jawatan
4.16.2. vi. Jawatankuasa kecil
4.16.2.1. 1. Panel Pengesahan Halal Malaysia berkuasa mengarahkan jawatankuasa kecil utk membuat penilaian & menimbang permohonan syarikat berkaitan pengauditan / pemantauan Pensijilan Halal Malaysia
4.16.2.2. 2. Keahlian jawatankuasa kecil hendaklah drpd 2 org ahli & dilantik secara bertulis oleh Pengerusi Panel Pengesahan Halal Malaysia
4.16.2.3. 3. Panel Pengesahan Halal Malaysia hendaklah memastikan fungsi & bidang kuasa jawatankuasa kecil adalah jelas
4.16.2.4. 4. Jawatankuasa kecil hendaklah merekodkan setiap keputusan yg ditetapkan & dilaporkan dlm Mesyuarat Panel Pengesahan Halal Malaysia
4.16.3. vii. Panel Rayuan
4.16.3.1. 1. Mesyuarat Panel Rayuan Pengesahan Halal Malaysia terdiri drpd:- a) Seorang Pengerusi b) Seorang setiausaha (Pengarah Pengurusan Halal, JAKIM/ Pengarah JAIN/ jawatan yg dilantik oleh MAIN c) Seorang ahli mewakili Pejabat Penasihat Undang-undang d) Sekurang2nya 2 org ahli yg dilantik
4.16.3.2. 2. Ketua Pengarah JAKIM hendaklah menjadi pengerusi Mesyuarat Panel Rayuan Pengesahan Halal Malaysia peringkat JAKIM & melantik penggantinya mengkut pangkat apabila ketidakhadirannya
4.16.3.3. 3. Yang Di Pertua MAIN / jawatan lain yg dilantik oleh MAIN perlu menjadi pengerusi Mesyuarat panel Rayuan Pengesahan Halal Malaysia peringkat MAIN/ JAIN & hendaklah melantik penggantinya mengikut pangkat " " .
4.16.3.4. 4. Pengarah Bahagian Pengurusan Halal, JAKIM / wakilnya menjadi salah seorg drpd ahli yg dilantik di mesyuarat Panel Rayuan Pengesahan Halal Malaysua peringkat MAIN /JAIN
4.16.3.5. 5. Panel rayuan pengesahan Halal Malaysia peringkat JAKIM boleh menimbang, menilai, mengkaji, membuat keputusan atas permohonan rayuan yg diterima oleh MAIN / JAIN
5. BAHAGIAN XIII (Tanggungjawab Pemegang Sijil)
5.1. 1) Pematuhan Undang-Undang dan Peraturan - semua bahan mentah @ ramuan, produk, premis dan aktiviti perlulah mematuhi MHMS, prosedur, fatwa, perundangan dan peraturan yang berkuatkuasa di Malaysia
6. BAHAGIAN XIV (Pelbagai)
6.1. 1) Aduan - pihak berkuasa perlu melaksanakan tatacara yang direkod bagi aduan dan masalah yang dilaporkan mengenai permohonan Pensijilan Halal Malaysia.
6.2. 2) Bantahan - Syarikat @ pemohon boleh kemukakan bantahan berkaitan Pensijilan Halal bermulanya daripada proses permohonan hingga sebelum keputusan dikeluarkan
6.2.1. 7) Kuasa Membuat Prosedur - pihak berkuasa boleh menambah, mengubah dan betulkan peraturan, syarat dan prosedur sesuai manfaat dalam menjalankan prosedur Manual Prosedur dengan lebih baik
6.2.2. 8) Pembatalan - Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Semakan Ketiga) 2014 dibatalkan
6.3. 3) Rayuan - syarikat @ pemohon yang tidak berpuas hati dengan keputusan Panel Pengesahan Halal Malaysia boleh merayu kepada pihak berkuasa mengikut prosedur dan tempoh yang ditetapkan
6.3.1. 9) Pengecualian - pihak berkuasa boleh kecualikan mana-mana peruntukan dalam Manual Prosedur jika bermunasabah
6.3.2. 10) Sertu - syarikat @ pemohon perlu melaksanakan sertu sekiranya berlaku najis mughallazah
6.4. 4) Kerahsiaan - dokumen, rekod dan maklumat mengenai permohonan Pensijilan Halal adalah sulit dan ia menjadi tanggungjawab syarikat @ pemohon dan pihak berkuasa untuk menjaga kerahsiaannya
6.4.1. 11) Tauliah Penyembelih - seorang penyembelih binatang @ pemeriksa halal dari rumah sembelihan perlu memiliki Tauliah Penyembelih yang sah
6.4.2. 12) Pengemaskinian Maklumat MyeHalal - pengemaskinian maklumat mengenai pertukaran @ penambahan @ pengguguran pembekal dibenarkan bagi bahan mentah dan ramuan sahaja
6.5. 5) Berkecuali - pihak berkuasa bertanggungjawab dalam memastikan kesaksamaan urusan Pensijilan Halal dan tidak membenarkan sebarang bentuk tekanan politik, kewangan dan sebagainya.
6.5.1. 13) Inisiatif Segera Pensijilan Halal Malaysia (ISPHM) - pihak berkuasa perlu mengklasifikasikan permohonan kepada 3 kategori iaitu permohonan kritikal, permohonan tidak kritikal dan permohonan syarikat senarai putih (whitelist)
6.6. 6) Nota Konsainan - syarikat @ pemohon perlu kemukakan permohonan melalui email dan serahkannya kepada JAKIM
7. BAHAGIAN 1 (PERMULAAN)
7.1. Tajuk Ringkas Dan Pemakaian
7.1.1. Dokumen hendaklah dinamakan Manual Prosuder Pensijilan HalalMalaysia (Domestik) 2019
7.1.2. Hendaklah dibaca bersama Manual MHMS, yg diguna dlm Pensijilan Halal Malaysia
7.1.3. Mula berkuat kuasa pada tarikh yg ditetapkan oleh pihak berkuasa berwibawa dlm Pensijilan Halal Malaysia
7.1.4. Pihak yg terlibat dlm Pensijilan Halal Malaysia hendaklah mematuhi manual prosedur ini
7.2. Tafsiran
7.2.1. Air Mutlak- air suci yg tidak dicemari najis sehingga mengubah bau,warna, rasa air tersebut
7.2.2. Bahan Bantuan Pemprosesan/Processing Aids- apa2 bahan sampingan atau tambahan yg digunakan secara langsung/tak langsung, sengaja/tak sengaja dlm pemprosesan produk
7.2.2.1. Contoh- penapis air, bleaching earth
7.2.3. Dapur Hotel- kawasan, bilik, ruang yg dikhususkan dan ditentukan untuk penyediaan makanan dan minuman halal di sesebuah hotel.bilangan dapur hotel di tentukan berdasarkan jenis dapur, memiliki laluan keluar masuk (entry access) yg khusus atau spesifik
7.2.4. Eksekutif Halal- seorang muslim warganegara Malaysia, berjawatan tetap di syarikat memiliki sekurangnya diploma Pengurusan Halal/kelulusan yg setaraf dengannya/pengalaman dlm pengurusan halal minima 5 tahun yg berdaftar di bawah HPB
7.2.4.1. bertanggungjawab dlm memastikan pematuhan halal di sesebuah syarikat
7.2.5. Fatwa- ketetapan hukum tentang sesuatu isu berkaitan akidah, syariah, akhlak.
7.2.5.1. diputuskan oleh jawatankuasa fatwa
7.2.6. Halal- perkara yg sah dan dibenarkan dlm islam berdasarkan hukum syarak dan fatwa
7.2.7. Hayah Al-Mustaqirrah- keadaan haiwan sembelihan yg masih hidup yg diyakini masih bernyawa. dikenal pasti apabila darah haiwan terpancut semasa disembelih/adanya pergerakan haiwan tersebut
7.2.8. Inisiatif Segera Pensijilan Halal Malaysia- prosedur menguruskan permohonan SPHM untuk membolehkan pengeluaran SPHM dlm tempoh yg singkat berdasarkan
7.2.8.1. berdasarkan kretiria yg ditetapkan oleh pihak berkuasa berwibawa
7.2.9. Jawatan Kuasa Halal Dalaman- komuniti yg dilantik oleh pengurusan yg tertinggi syarikat. Bertanggungjawab membangun, melaksana,mengawal, memantau keberkesanan perlaksanaan HAS dan pematuhan terhadap keperluan Pensijilan Halal Malaysia
7.2.10. Kawasan Pemprosesan- segala aktiviti di kawasan penerimaan bahan mentah shingga kawasan produk siap.
7.2.10.1. termasuk tempat penyimpanan bahan mentah dan rpoduk siap, penampan, penimbangan, penyediaan, pengeluaran, pembuatan, pengilangan pengeluaran, pemprosesan, pembungkusan, pengedaran, penyajian, penjualan
7.2.11. Lot- kawasan, blok ruangan yg dikhususkan untuk penggudangan halal sahaja
7.2.11.1. hendaklah diasingkan secara fizikal dan ditandakan dengan jelas
7.2.12. Najis- segalakotoran yg menghalang sah nya solat seperti darah dan air kencing
7.2.12.1. Najis Mughallazah (najis berat)
7.2.12.1.1. anjing, babi
7.2.12.2. Najis Mutawassitah (pertengahan)
7.2.12.2.1. darah, nanah, tahi
7.2.12.3. Najis Mukhaffafah (ringan)
7.2.12.3.1. air kencing kanak2 lelaki bawah 2 tahun yg minum susu ibunya sahaja
7.2.13. Nota Konsainan- dokumen yg disediakan oleh pengirim (consignor) digunakan apabila barang export diangkut oleh agensi pengankutan. perupakan kontrak pengiriman antara pengeksport dengan agensi pengangkutan.
7.2.13.1. nota terperinci berkenaan pengirim, pengangkutan, konsainan, bilangan bungkusan berat, fizikal barang dll
7.2.14. Open/display Kitchen- ruang khusus dan ditentukan untuk penyediaan makanan dan minuman halal secara terbuka di hadapan pelanggan di luar dapur utama
7.2.15. Pengawal Pemeriksa- individu kompeten yg dilantik untuk menjalankan proses pengauditan dan pemantauan Pensijilan Halal Malaysia secara sistematik untuk memastikan keperluan Pensijilan telah dipatuhi
7.2.15.1. dilantik oleh pihak berkuasa berwibawa
7.2.16. Pekerja Muslim- Muslim warganegara Malaysia/bukan selain dari eksekutif halal dan penyelia halal yg diambil bekerja dibawah satu kontrak perkhiidmatan
7.2.17. Pengendali Makanan- mana2 orang yg terlibat secara langsung/tidak dlm penyediaan makanan
7.2.18. Pengusaha/Pengeluar- pihak yg menjalankan perusahaan dan pengeluaran
7.2.19. Penyelia Halal- Muslim warganegara Malaysia, berjawatan tetap dan bertugas sepanjang rantaian pemprosesan produk / berkhidmad dibahagian pengurusan
7.2.20. Penyembelihan- menghilangkan nyawa haiwan yg halal dimakan oleh muslim
7.2.20.1. putus saluran pernafasan(mari') carotid artery dan jugular vein(wajdaiin)
7.2.21. Perkhidmatan Logistik Bersepadu/ integrated logistic service- syarikat yg menyediakan perkhidmatan penghantaran barang, penggudangan
7.2.22. Peruncitan- pembelian/penjualan produk/barangan terus kpd pengguna. pengedar (distrubutor),pedagang (trader)
7.2.23. Pihak Berkuasa Berwibawa- pihak berkuasa JAKIM/MAIN/JAIN
7.2.23.1. memastikan makanan/barangan adalah HALAL
7.2.24. Polisi Halal- penyataan komitmen jaminan halal, halatuju sesebuah organisasi, syarikat yg didokumenkan sebagai panduan kpd semua pihak dlm mengekalkan halal
7.2.25. Premis- kawasan,banggunan, atau struktur kekal/tidak untuk tujuan penyediaan,penyimpanan,pemprosesan,penyajian,pengeluaran,pembungkusan dll
7.3. Singkatan
7.3.1. APD 2011 = Akta Perihal Dagangan
7.3.2. BKKM = Bahagian Keselamatan Dan Kualiti Makanan
7.3.3. HAS = Halal Assurance System
7.3.4. HPB = Halal Professional Board
7.3.5. IHCS = Internal Halal Control System
7.3.6. ISPHM = Inisiatif Segera Pensijilan Halal Malaysia
7.3.7. JAIN =Jabatan Agama Islam Negeri
7.3.8. JAKIM =Jabatan Kemajuan Islam Malaysia
7.3.9. JPV = Jabatan Perkhidmatan Veterinar
7.3.10. KKM = Kementerian Kesihatan Malaysia
7.3.11. KPDNHEP = Kementerian Perdagangan Dalam Negeri Dan Hal Ehwal Pengguna
7.3.12. LHDN = Lembaga Hasil Dalam Negeri
7.3.13. MAIN = Majlis Agama Islam Negeri
7.3.14. MDA = Medical Device Authority
7.3.15. MHMS = Malaysian Halal Management System
7.3.16. MS = Malaysian Standard
7.3.17. NCR = Non conformance Report
7.3.18. NPRA = National Pharmaceutical Regulatory Agency
7.3.19. OEM = Original Equipment Manufacturer
7.3.20. PBKD = Pihak Berkuasa Kawalan Dadah
7.3.21. PBT = Pihak Berkuasa Tempatan
7.3.22. SPHM = Sijil Pengesahan Halal Malaysia
7.3.23. SSM = Suruhanjaya Syarikat Malaysia
8. BAHAGIAN II (PERMOHONAN)
8.1. Skim Pensijilan
8.1.1. produk makanan dan minuman
8.1.2. produk kosmetik
8.1.3. produk farmasiutikal
8.1.4. premis makanan
8.1.5. produk barang gunaan
8.1.6. perkhidmatan logistik
8.1.7. rumah sembelihan
8.1.8. pengilangan kontrak, OEM
8.1.9. produk peranti perubatan
8.2. Syarat Dan Kriteria Permohonan
8.2.1. memiliki pengakuan pendaftaran perniagaan yg masih sah drpd SSM/ berdaftar di bawah suruhanjaya koperas Malaysi/ LHDN/Pejabat Daeran dll agensi kerajaan
8.2.2. memiliki lesen atau kelulusan yg masih sah drpd PBT/ surat pengesahan/sokongan drpd mana2 agensi kerajaan
8.2.3. memiliki perakuan pendaftaran premis makanan yg masih sah drpd BKKM
8.2.4. memiliki sijil pemeriksaan veterinar/surat perakuan /suratsokongan yg nasih sah drpd JPV
8.2.5. memiliki sijil pengilang yg masih sah drpd NPRA
8.2.6. memiliki lesen estabilismen yg masih sah drpd MDA
8.2.7. beroperasi sepenuhnya, minima 3 bulan sebelum membuat permohonan SPHM (bagi permohonan baharu)
8.2.8. beroperasi minima 1 bulan di kilang baharu bagi syarikat yg berpindah lokasi
8.2.9. mengeluar/mengendalikan produk halal sahaja (termasuk produk dagangan {trading product}), mematuhi standard halal
8.2.10. permohonan SPHM keatas semua jenis produk/menu yg masih dihasilkan oleh premis
8.2.11. mengemukakan sijil halal yg diiktiraf dan masih sah laku bagi permohonan pembungkusan semula (repacking), menyatakan sumber bahan
8.2.12. tidak menggunakan perkataan halal atau diperihalkan dengan cara lain untuk menunjukkan ianya boleh digunakan orang islam pada nama syarikat, produk, menu dan jenama produk
8.3. Tidak Layak Memohon
8.3.1. melibatkan produk dan menu yg tidak halal
8.3.2. syarikat yg mengeluar/mengedar produk halal dan produk tidak halal (termasuk perkhidmatan penghantaran produk)
8.3.3. penggunaan jenama yg sama bagi produk/perkhidmatan halal dan tidak halal
8.3.4. produk/premis makanan yg memberi implikasi negatif terhadap agama dan sosial
8.3.4.1. contoh- pusat karaoke, pusat hiburan, dadah, rokok, pewarna kuku
8.3.5. produk semulajadi yg tidak diproses, diubahsuai, tiada pembungkusan atau perlabelan
8.3.5.1. contoh- ikan, sayur segar, telur segar dll
8.3.6. penggunaan nama syarikat, produk, menu dan jenama yg merujuk kepada produk tidak halal/apa2 istilah mengelirukan
8.3.6.1. contoh- ham, hotdog, bak kut teh, beer, bacon, rum, charsiew
8.3.7. produk siap dlm dan luar negara yg dilabel semula (relabelling) tanpa menjalani sebarang prosesdi Malaysia
8.3.8. dapur/premis makananperkhidmatan penyajian makanan yg menyediakan makanan yg tidak halal
8.3.9. produk di peringkat awal penyelidikan dan pembangunan (R&D) yg masih belum sedia dikomersialkan
8.3.10. produk yg boleh membawa kpd penyelewengan akidah, perkara khurafat dan penyelewengan
8.3.11. hotel yg mempunyai dapur yg menyediakan /menyajikan menu berasaskan babi
9. BAHAGIAN III (F1)
9.1. Pemprosesan
9.1.1. setiap permohonan pensijilan halal malaysia (domestik) dikenakan fi pemprosesan sebanyak rm20
9.1.2. bayaran fi pemprosesan hendaklah dijelaskan sewaktu penghantaran dokumen sokongan pensijilan halal malaysia dibuat
9.2. Pensijilan Produk Dan Perkhidmatan
9.2.1. 1) makanan minuman 2)kosmetik 3)farmasiutikal 4)barang gunaan 5)logistik 6)pengilangan OEM 7)peranti perubatan 8)Dapur berpusat
9.2.1.1. mikro
9.2.1.1.1. nilai perolehan tahunan kurang dari 300,000.00
9.2.1.2. kecil
9.2.1.2.1. dari 300,000.00-kurang dari 14,999,999.99
9.2.1.3. sederhana
9.2.1.3.1. dari 15juta - 50jura
9.2.1.4. besar
9.2.1.4.1. melebihi 50juta
9.3. Pensijilan Premis Makanan
9.3.1. 1) restoran/kafe 2)kantin 3)kedai bakeri 4)restoran berangkai 5)premis bergerak 6)kafetaria di medan selera 7)kiosk
9.3.1.1. rm100/tahun
9.3.2. skim premis makanan (hotel)
9.3.2.1. 4 bintang & keatas
9.3.2.1.1. rm500/thn
9.3.2.2. 3 bintang & kebawah
9.3.2.2.1. rm200/thn
9.3.3. skim premis makanan (catering/khidmat sajian makanan/dapur pusat konvensyen)
9.3.3.1. kecil
9.3.3.1.1. nilai perolehan tahunan kurang dari rm500,000.00
9.3.3.2. sederhana
9.3.3.2.1. dari 500,000-5juta
9.3.3.3. besar
9.3.3.3.1. melebihi 5juta
9.4. Pensijilan Rumah Sembelihan
9.4.1. kecil
9.4.1.1. ayam/ lain2 poltri/ arnab
9.4.1.1.1. 1-2999
9.4.1.2. kambing biri2/ rusa
9.4.1.2.1. 1-499
9.4.1.3. lembu,kerbau/unta
9.4.1.3.1. 1-49
9.4.2. sederhana
9.4.2.1. ayam/lain2 poltri/ arnab
9.4.2.1.1. rm400
9.4.2.2. kambing/biri2/ rusa
9.4.2.2.1. rm400
9.4.2.3. lembu/ kerbau/ unta
9.4.2.3.1. rm400
9.4.3. besar
9.4.3.1. ayam/lain2 poltri/ arnab
9.4.3.1.1. rm700
9.4.3.2. kambing/ biri2/ rusa
9.4.3.2.1. rm700
9.4.3.3. lembu/ kerbau/ unta
9.4.3.3.1. rm700
9.5. Cetakan semula Sijil
9.5.1. setiap permohonan mencetak semula SPHM DIKENAKAN BAYARAN fi RM50
9.6. Nota Konsainan
9.6.1. setiap permohonan pengeluaran nota konsainan dikenakan bayaran fi RM100
9.7. Penambahan Menu
9.7.1. permohonan penambahan menu termasuklah menu promosi dikenakan bayaran fi RM200
9.8. Cetakan Poster Halal
9.8.1. cetakan poster halal SPHM dikenakan fi RM50
9.9. Pembayaran
9.9.1. syarikat atau pemohon hendaklah membuat pembayaran dlm tempoh 14 hari bekerja setelah menerima surat caj
9.9.1.1. memalui sistem MYeHALAL
9.9.2. pembayaran fi hendaklah dibuat kepada pihak berkuasa berwibawa berkaitan ketua Pengarah JAKIM atau JAIN atau Kerajaan Negeri
9.9.2.1. a)wang pos (postal order)
9.9.2.2. b)kiriman wang (money order)
9.9.2.3. c) draf bank (bank draft)
9.9.2.4. d) bayaran dlm talian (online payment)
9.9.2.5. e) cek
9.9.2.6. tunai
9.9.3. pembayaran fi cetak semula SPHM, nota konsainan, penambahan menu, cetakan poster halal hendaklah dibuat kpd ketua pengarah JAKIM
9.9.4. pembayaran fi yg telah dijelaskan hendaklah dikeluarkan resit
9.9.5. salinan resit pembayaran hendaklah dikemukakan kpd pihak berkuasa berwibawa (bahagian pengurusan halal) yg menguruskan permohonan tersebut
9.9.6. fi yg telah dibayar tidak akan di kembalikan / tidak boleh dipindahkan ke permohonan lain
9.9.7. pihak berkuasa berwibawa berhak mengenakan fi tambahan sekiranya maklumat penentuan kadar fi yg dikemukakan oleh syarikat / permohonan tidak tepat
9.10. Pengecualian
9.10.1. pihak berkuasa berwibawa berhak mengecualikan bayaran fi Pensijilan Halal Malaysia (domestik) bagi mana2 permohonan yg diuruskan spenuhnya oleh pihak kerajaan
10. Bahagian X
10.1. i) Pelantikan
10.2. Pihak berkuasa berhak melantik org yg berkelayakan utk dilantik sbg pemeriksa bgi menjalankan pengauditan dan pemantauan Pensijilan Halal Malaysia
10.3. Pegawai pemeriksa yg dilantik hendaklah bebas dan tidak memegang mana-mana syarikat/pemohon
10.4. Pelantikan pegawai pemeriksa perlu dibuat secara bertulis oleh pihak berkuasa
10.5. Pihak berkuasa berhak menamat&menarik balik pelantikan seseorg sbg pegawai pemeriksa sekiranya tidak menjalankan tanggungjawab
10.6. Pihak berkuasa boleh bekerjasama dgn mana-mana agensi lain berkaitan dgn pengauditan Pensijilan Halal Malaysia
10.6.1. ii) Bidang Kuasa
10.6.2. Pegawai pemeriksa diberi kuasa dgn pada setiap masa, memasuki mana-mana premis, kawasan, ruang, bilik dlm kawasan syarikat bagi menjalankan pemeriksaan/bertugas dengan skop Pensijilan Halal Malaysia
10.6.3. Pegawai pemeriksa berhak membuat laporan kpd Pusat pengesahan
10.6.4. Pegawai pemeriksa diberikan kebenaran utk mengambil gambar & mendapatkan salinan dokumen bagi tujuan pemeriksaan Pensijilan Halal Malaysia
10.6.5. Pegawai pemeriksa berhak mengambil sebarang sampel bahan mentah, pembungkusan, label, produk yg perlu bgi menjalankan tugasan yg berkaitan
10.6.6. -Pegawai pemeriksa berkuasa mengarahkan pihak syarikat untuk hadir di hadapannya sekiranya difikirkan bgi mendapatkan maklumat berkaitan pemohonan Pensijilan Halal Malaysia
11. Bahagian XII
11.1. i) Jenis Sampel
11.2. 1. Pegawai pemeriksa berhak meminta dan memilih/ mendapatkan sampel bahan mentah, produk dan peralatan yg diragui status halal utk analisis makmal
11.3. 2. Sampel yg diambil utk analisis makmal hendaklah berkait dgn skop ini :- a) Alkohol b) DNA c) Fizikal d) Protein e) Lemak & minyak
11.4. 3. Pegawai pemeriksa juga berhak meminta, meminta dan mengambil/ mendapatkan samepl bahan mentah, produk dan lain2 utk penelitian Mesyuarat Panel Pengetahuan Halal Malaysia
11.4.1. ii) Prosedur
11.4.1.1. - Pegawai pemeriksa hendaklah menjalankan pensampelan utk tujuan analisis makmal mengikut Manual Prosedur Pensampelan Pensijilan Halal Malaysia yg dikeluarkan oleh JAKIM - Sampel yg diambil utk Mesyuarat Panel Pengesahan Halal Malaysia hendaklah mendapat persetujuan & kebenaran drpd pihak syarikat
11.4.2. iii) Kos
11.4.2.1. - Syarikat/ pemohon hendaklah menanggung kos yg terlibat dlm analisis makmal
11.4.3. iv) Makmal Analisis
11.4.3.1. -Sampel bgi tujuan pengauditan Pensijilan Halal Malaysia hendaklah dihantar utk analisis ke makmal:- a) Malaysia Halal Analysis Centre (MyHAC) b) Jabatan Kimia Malaysia c) Makmal2 Panel Halal yg dilantik
11.4.3.2. - Sampel bgi tujuan pemantauan Pensijilan Halal Malaysia hendaklah dihantar ke Jabatan Kimia Malaysia