Metabolismo de Aminoácidos: Proteína

1. 1-Fígado: proteínas plasmáticas, proteínas hepáticas, compostos nitrogenados, síntese de ácidos graxos, glicose(glicemia baixa)

2. Destino dos aminoácidos provenientes da dieta:

2.1. 2-Fígado para outros tecidos: proteínas compostos nitrogenados.

3. Os seres vivos não são capazes de armazenar aa e proteínas, portanto o organismo só absorve o que precisa e o resto é descartado.

4. Aminoácidos são usados para: -Síntese de proteínas(todas as células) -Síntese de hormônios proteicos(células específicas) -Síntese de de compostos nitrogenados(todas as células) -Síntese de lipídeos(ácido graxo e fígado) -Síntese de glicose(fígado)

5. Aminoácidos:

5.1. Proteínas da dieta

5.1.1. Proteínas endógenas

5.1.1.1. Compostos nitrogenados não-proteicos

5.1.1.1.1. Cadeia carbônica

5.1.1.1.2. Grupo amino

6. Uréia: feita no fígado-ciclo da uréia, inicia-se na matriz mitocondrial (NH4+, aspartato e HCI3-)

7. Tirosina:origina-se da hidroxilação de fenilalanina(fenilalanina hidrogenase)

8. Glicina:ocorre a partir da serina, através da transferência de um dos átomos de C.

9. Alanina: formada por transaminação entre piruvato e glutamato(alanina transaminase).

10. Aspartato: obtido do esqueleto do carbono do oxaloacetato e do grupo de Glu(aspartato transminase).

11. Asparagina: sintetizada a partir de Asp, o grupo de amino vem do Gln(asparagina sintetase).

12. 1-Durante a síntese e degradação de proteínas

13. A digestão de proteínas no trato gastrointestinal humano ocorre em três etapas:

13.1. (A) Glândulas gástricas do estômago: células parietais, células principais, mucosa gástrica.

13.2. (B) Células exócrinas do pâncreas: retículo endoplasmático rugoso, glândulas de zimógeno, duto coletor.

13.3. (C) Vilosidades do intestino delgado: vilosidade, mucosa intestinal(absorve aminoácidos)

14. Duodeno: produtos da ação das proteases no lúmen do intestino(duodeno) (oligopeptídeos, tripeptídeos, dipeptídeose, aminoácidos livres).

15. A oxidação de aminoácidos ocorre em vários tecidos: fígado, músculos, rins, cérebro, tecido adiposo, intestino, etc.

16. Em animais, os aminoácidos sofrem degradação oxidativa nas três condições metabólicas:

16.1. 2-Quando a dieta é rica em proteínas e os aminoácidos ingeridos excedem a necessidade do corpo

16.1.1. 3- Durante a fome ou a diabetes mellitus não controlada

17. Arginina: sintetizada como um dos intermediários do ciclo da ureia.

17.1. [Arg] no fígado faz com que a maior parte dela seja clivada em uréia e ortina.

17.1.1. Função: é a eliminai dos grupos NH4+ excedente do catabolismo dos aa.

18. Serina: usada na biossíntese de proteínas.

19. Cisteína: a partir da serina, por substituição do oxigênio da hidroxila da serina por enxofre(proveniente da metionina)

20. Síntese de aminoácidos:

20.1. Vegetais e bactérias conseguem sintetizar todos os aa.

20.1.1. O grupo amino surge a partir da amônia e a cadeia carbônica a partir dos carboidratos.

20.1.1.1. Nos seres humanos há a necessidade de suprimento externo de aa.