1. Secreção Gástrica
1.1. Suco gástrico: principal agente da digestão das proteínas pelo estômago
1.1.1. Composição: HCL, pepsinogênio, muco, HCO3, FI e água
1.1.2. Pepsina e HCL digerem proteínas
1.1.3. Pepsinogênio, ativada pelo HCL
1.1.3.1. Secreção do pepsinogênio: estímulo colinérgico
1.1.3.1.1. Convertido em pepsina na presença do ácido no lúmen gástrico
1.2. Células endócrinas regulam a função gástrica
1.2.1. Gastrina: aumenta secreção de HCL e pepsinogênio
1.2.1.1. Somatostadina: inibe secreção de HCL e liberação de gastrina
2. Regiões Gástricas
2.1. Pilórica
2.1.1. Muco e células G e D ( controlam a secreção de gastrina)
2.2. Gástrica ou Fúndica
2.2.1. Células principais e células parietais
2.3. Esofágica
2.3.1. Nenhuma célula glandular
2.4. Cárdica
2.4.1. Células mucosas
2.5. Proventrículo das aves
2.5.1. Células mucosas e células compostas
3. Fase Gástrica
3.1. Principal inibidor da secreção gástrica é a somatostatina, produzida pelas células D
4. Fase Intestinal
4.1. A presença de gordura e ácido no duodeno levam a mecanismos de feedback negativo na produção de HCL
5. Secreção Salivar
5.1. Facilita a mastigação e deglutição
5.1.1. Regulada pelo sistema nervoso parassimpático
5.2. Amilase Salivar, presente na saliva digere amido
5.2.1. Lisozima encontrada na saliva possui ação anti-bacteriana
5.2.1.1. Enzimas salivares tem maior efeito no estômago
6. Secreção Biliar
6.1. Composta por: ácidos biliares, colesterol, fosfolipídeos, proteína, bilirrubina e eletrólitos
6.1.1. Bilirrubina: sem função digestiva, apenas da cor à bile
6.2. Ácidos biliares
6.2.1. Primários: cólico e quenodesoxicólico
6.2.2. Secundários: desoxicólico e litocólito
6.2.2.1. Função dos ácidos biliares: atuam na digestão e absorção das gorduras
6.2.3. Conjugados: glicina e taurina
7. Secreção do Intestino Delgado
7.1. Suco entérico, principal local onde ocorrem absorção dos nutrientes e digestão química
7.2. Composição: muco, água, enzimas e sais. Além de receber suco pancreático e bile
7.2.1. Enzima Enteroquinase
7.2.1.1. Secreta enzima Secretina que estimula a produção de HCO3 pelo pâncreas
7.3. Glândulas de Brunner: encontradas no início do duodeno
7.3.1. Secretoras de um muco alcalino que age contra os efeitos da acidez do suco gástrico
7.4. Criptas de Lieberkuhn, possui três tipos de células
7.4.1. Células enteroendócrinas: secretina, motilina...
7.4.1.1. Regula o pH do intestino
7.4.2. Células calciformes: mucina
7.4.2.1. Lubrifica e protege a mucosa intestinal
7.4.3. Células de lisozima
7.4.3.1. Ação anti-microbiana
8. Secreção Pancreática
8.1. Enzimas pancreáticas são as maiores contribuintes da digestão enzimática
8.2. Suco pancreático: composto por água e bicarbonato
8.2.1. Neutraliza o quimo ácido que chega ao duodeno
8.3. No lúmen intestinal a tripsina ativa duas outras enzimas pancreáticas
8.3.1. Caboxipeptidase e quimiotripsina
8.4. Amilase
8.4.1. digestão de amidos
8.5. Lipase pancreática
8.5.1. Quebra de lipídios
8.6. Maltase e Sacarase
8.6.1. Digere oligossacarídeos
8.7. Lactase
8.7.1. Digere a lactose
9. Secreção do Intestino Grosso
9.1. Secreções sem enzimas
9.1.1. Protege parede contra escoriações
9.1.1.1. Proporciona um meio aderente para a formação das fezes