1. Administração nos meios de hospedagem
1.1. • Habilidades técnicas: aplicação de conhecimentos, técnicas e equipa- mentos, por meio de instrução, experiência e educação. • Habilidades humanas: capacidade de trabalhar com pessoas, compre- ender atitudes e motivações e exercer liderança eficaz. • Habilidades conceituais: compreensão das complexidades da hotela- ria; ajustamento do comportamento das pessoas aos objetivos da empre- sa e às relações com o meio externo.
2. MEIOS DE HOSPEDAGEM
2.1. Flats/ Apart hotel
2.1.1. Constituído por unidades habitacionais que disponham de dormitório, banheiro, sala e cozinha equipada, em edifício com administração e comercialização integradas, que possua serviço de recepção, limpeza e arrumação.
2.2. Hotel
2.2.1. Estabelecimento com serviço de recepção, alojamento temporário, com ou sem alimentação, ofertados em unidades individuais e de uso exclusivo dos hóspedes, mediante cobrança de diária.
2.3. Resort
2.3.1. Hotel com infraestrutura de lazer e entretenimento que disponha de serviços de estética, atividades físicas, recreação e convívio com a natureza no próprio empreendimento.
2.4. Hotel Fazenda
2.4.1. Localizado em ambiente rural, dotado de exploração agropecuária, que ofereça entretenimento e vivência do campo
2.5. Cama e Café
2.5.1. Hospedagem em residência com no máximo três unidades habitacionais para uso turístico, com serviços de café da manhã e limpeza, na qual o possuidor do estabelecimento resida.
2.6. Hotel Histórico
2.6.1. Instalado em edificação preservada em sua forma original ou restaurada, ou ainda que tenha sido palco de fatos histórico-culturais de importância reconhecida. Entende-se como fatos histórico-culturais aqueles tidos como relevantes pela memória popular, independentemente de quando ocorreram, podendo o reconhecimento ser formal por parte do Estado brasileiro, ou informal, com base no conhecimento popular ou em estudos acadêmicos
2.7. Pousadas
2.7.1. Empreendimento de característica horizontal, composto de no máximo 30 unidades habitacionais e 90 leitos, com serviços de recepção, alimentação e alojamento temporário, podendo ser em um prédio único com até três pavimentos, ou contar com chalés ou bangalôs
3. Empresa Hoteleira
3.1. HOSPEDAGEM
3.1.1. Portaria Recepção Reservas Governança Concierge
3.2. MARKETING
3.2.1. Pesquisas de Mercado Relações Públicas Publicidade Vendas Promoção
3.3. FINANÇAS E CONTABILIDADE
3.3.1. Tesouraria Orçamentos Contabilidade Balanços Custos Gestão de Capitais
3.4. ADMINISTRAÇÃO E SEGURNAÇA
3.4.1. Recursos Compras Informática Manutenção Serviços Gerais Segurança
3.5. ALIMENTOS E BEBIDAS
3.5.1. Bar Serviço de Quarto Restaurante
3.6. EVENTOS E SERVIÇOS DIVERSOS
3.6.1. Entretenimento Eventos Lojas Sauna