Unlock the full potential of your projects.
Try MeisterTask for free.
Não tem uma conta?
Criar conta gratuita
Navegar
Mapas em destaque
Categorias
Negócios
Design
Educação
Entretenimento
Vida
Marketing
Produtividade
Resumos
Tecnologia
Outro
Idiomas
English
Deutsch
Français
Español
Português
Nederlands
Dansk
Русский
日本語
Italiano
简体中文
한국어
Outro
Exibir mapa completo
Copiar e editar mapa
Copiar
Transformando Vinho em Vinagre
LM
Lucilene Maria Andrade
Seguir
Começar.
É Gratuito
Cadastrar-se com Google
ou
inscrever-se
com seu endereço de e-mail
Mapas mentais semelhantes
Esboço do mapa mental
Transformando Vinho em Vinagre
por
Lucilene Maria Andrade
1. Transformar vinho em vinagre é uma técnica antiga de produtores em vinícolas.
2. Consiste em acrescentar um agente microbiano ao vinho para que este sofra um processo de oxidação
2.1. Uma vez oxidado, o vinho passa a ser impróprio para o consumo e sua qualidade fica comprometida
3. O vinho é produzido através da fermentação de uvas
3.1. é durante este processo que os açúcares (glicose e frutose) são transformados em etanol
3.2. O Etanol presente no vinho sofre oxidação, originando assim o vinagre, também conhecido como ácido acético.
4. O vinagre usado para o tempero de saladas tem seu processo de obtenção
4.1. A fermentação ocorre pela adição de bactérias do tipo Acetobacter Aceti, é o que se chama de processo biológico.
Comece Já. É grátis!
Conectar-se com Google
ou
Inscrever-se