1. ADANS
1.1. ORGANOGRAMA
1.1.1. 4 perguntas para criação do organograma
1.1.1.1. Quem deve fazer?
1.1.1.2. O que deve ser feito?
1.1.1.3. Como deve ser feito?
1.1.1.4. Quando deve ser feito?
1.1.2. NÍVEIS
1.1.2.1. ESTRATÉGICO
1.1.2.1.1. Define o que deve ser feito
1.1.2.1.2. Define metas
1.1.2.2. TÁTICO
1.1.2.2.1. Define como fazer
1.1.2.2.2. Gerencia a equipe operacional
1.1.2.3. OPERACIONAL
1.1.2.3.1. Executa o que deve ser feito
1.2. ESTRATÉGIA / GESTÃO
1.2.1. PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO
1.2.1.1. ESTRATÉGIA DA EMPRESA
1.2.1.1.1. MISSÃO
1.2.1.1.2. VISÃO
1.2.1.1.3. VALORES
1.2.1.2. PÚBLICO ALVO
1.2.1.2.1. PROPOSTA DE VALOR
1.2.1.3. ESTRATÉGIA DE CLIENTES
1.2.1.3.1. SEGMENTAÇÃO
1.2.1.3.2. EXPECTATIVAS
1.2.1.3.3. JORNADA
1.2.1.4. CULTURA
1.2.1.4.1. MOTIVOS PARA AÇÃO
1.2.1.4.2. ATITUDES E COMPORTAMENTOS
1.2.2. POSICIONAMENTO NO MERCADO
1.2.2.1. PRODUTO
1.2.2.1.1. ENGENHARIA DE CARDÁPIO
1.2.2.1.2. VINCULAÇÃO COM OUTROS PRODUTOS
1.2.2.1.3. PRECIFICAÇÃO
1.2.2.1.4. COBRANÇA
1.2.2.1.5. FERRAMENTAS COMERCIAIS
1.2.2.2. COMUNICAÇÃO
1.2.2.2.1. MEIOS DE COMUNICAÇÃO
1.2.2.2.2. ATRIBUTOS PRINCIPAIS
1.2.2.2.3. MARKETING DIGITAL
1.2.2.3. DISTRIBUIÇÃO
1.2.2.3.1. IFOOD
1.2.2.3.2. MENU DINO
1.2.2.3.3. DESKTOP
1.2.2.4. EXPERIÊNCIA DO CLIENTE
1.2.2.4.1. SEGMENTAÇÃO
1.2.2.4.2. JORNADA
1.2.2.4.3. INDICADORES
1.2.3. INFRAESTRUTURA
1.2.3.1. GESTÃO DE TECNOLOGIA
1.2.3.1.1. FERRAMENTAS
1.2.3.1.2. SISTEMAS
1.2.3.1.3. AUTOMATIZAÇÃO
1.2.3.2. GESTÃO DE PESSOAS
1.2.3.2.1. ORGANOGRAMA
1.2.3.2.2. PAPÉIS E RESPONSABILIDADES
1.2.3.3. GESTÃO FINANCEIRA
1.2.3.4. GESTÃO CONTÁBIL
1.2.3.5. GESTÃO LEGAL
1.3. OPERAÇÕES
1.3.1. COMPRAS
1.3.1.1. MATERIAIS
1.3.1.1.1. GÁS
1.3.1.1.2. EMBALAGENS
1.3.1.1.3. PRODUTOS DE LIMPEZA
1.3.1.2. INSUMOS
1.3.1.2.1. DIRETO COM FORNECEDORES
1.3.1.2.2. ATACADISTAS
1.3.1.2.3. SÃO PAULO
1.3.1.3. PRODUTOS ACABADOS
1.3.1.3.1. BEBIDAS
1.3.1.3.2. DOCES?
1.3.2. ARMAZENAMENTO
1.3.2.1. ESTOQUE DENTRO DAS NORMAS
1.3.2.1.1. REFRIGERADOS
1.3.2.1.2. SECO
1.3.2.2. CONTROLE DE ESTOQUE
1.3.2.2.1. INSUMOS
1.3.2.2.2. MATERIAIS
1.3.2.2.3. PRODUTOS ACABADOS
1.3.3. PREPARAÇÃO
1.3.3.1. PLANEJAMENTO
1.3.3.1.1. USAR BAIXA DE ESTOQUE DO SISTEMA
1.3.3.2. MISE EN PLACE
1.3.3.2.1. CATEGORIAS
1.3.3.2.2. MODO DE PREPARO
1.3.4. VENDA
1.3.4.1. RECEBIMENTO DO PEDIDO
1.3.4.1.1. DIGITAL
1.3.4.1.2. BALCÃO
1.3.4.2. PREPARAÇÃO DO PRODUTO
1.3.4.2.1. MASSA
1.3.4.2.2. MONTAGEM
1.3.4.2.3. FORNO
1.3.4.3. DESPACHO
1.3.4.3.1. FINALIZAR PIZZA
1.3.4.3.2. ALOCAR ENTREGADOR
1.3.4.3.3. PLANEJAR AS ROTAS
1.3.4.4. ATENDIMENTO
1.3.4.4.1. ATENDIMENTO AO CLIENTE
1.3.4.4.2. GESTÃO DOS PEDIDOS
1.3.4.5. ENTREGA
1.3.5. PÓS-VENDA
1.3.5.1. AVALIAÇÃO
1.3.5.2. RELACIONAMENTO
1.3.6. LIMPEZA
1.3.6.1. COZINHA
1.3.6.1.1. MENSAL
1.3.6.1.2. SEMANAL
1.3.6.1.3. DIÁRIO
1.3.6.2. PRAÇA
1.3.6.2.1. MENSAL
1.3.6.2.2. SEMANAL
1.3.6.2.3. DIÁRIO
1.3.6.3. BANHEIROS
1.3.6.3.1. MENSAL
1.3.6.3.2. SEMANAL
1.3.6.3.3. DIÁRIO
1.3.6.4. ESTOQUE
1.3.6.4.1. MENSAL
1.3.6.4.2. SEMANAL
1.3.6.4.3. DIÁRIO