1. Hidrofóbica Tem afinidade com a água, interagindo com facilidade no meio aquoso. Eles são Polares .
2. Hidrofílicas São insolúveis em e água porem solúveis em lipídios e solventes orgânicos. Eles são apolares.
3. Anfipática Possuí 2 extremidades uma hidrofóbica(póla) e uma hidrofílica(apolar). Ex. lipídios da membrana
4. Funções
4.1. As biomoléculas auxiliam nos processos químicos dos seres vivos e em geral são classificadas como orgânicas, mas podem também ser inorgânicas. Além de integrarem os seres humanos e outros animais, podem ser encontradas também em elementos inertes da natureza, como a água e os sais minerais.
5. Classes
5.1. Os quatro principais tipos de biomoléculas são: carboidratos, lipídios, ácidos nucléicos e proteínas.
6. O que são?
6.1. Biomolécula, também chamada molécula biológica, qualquer uma das numerosas substâncias produzidas por células e organismos vivos.
6.2. As biomoléculas possuem uma ampla variedade de tamanhos e estruturas e desempenham uma vasta gama de funções.
6.3. Biomolécula é uma molécula orgânica e especialmente uma macromolécula (como uma proteína ou ácido nucleico) em organismos vivos.
6.4. Principais grupos funcionais
6.4.1. Hidrocarbonetos - Ligações com Hidrogênio: Grupos Metil, Etil, Fenil
6.4.2. Ligações com Oxigênio: Grupos Carboxila, Carbonila (aldeído e cetona), Éter, Éster
6.4.3. Ligações com Nitrogênio: Grupos Amina, Amida, Imidazol
6.4.4. Ligações com Enxofre: Grupos Dissulfeto, Sulfidrila, Tioésteres
6.4.5. Ligações com Fósforo: Grupos Fosforila, Fosfoanidrido
7. Componentes inorgânicos
7.1. Agua
7.1.1. É responsável pelo transporte de nutrientes, oxigênio e sais minerais para as células. Ela é 70% do peso total de uma célula.
7.2. Sais Minerais Essenciais no funcionamento adequado do nosso organismo.
7.2.1. Atuam em reação enzimáticas, controle asmáticos , composição dos ossos e de moléculas orgânicas
7.3. CLORO
7.3.1. MANGANÊS
7.4. FERRO
7.4.1. SELÊNIO
7.5. MAGNÉSIO
7.6. CÁLCIO
7.6.1. COBRE
7.6.2. IODO
7.6.3. FÓSFORO
7.6.4. POTÁSSIO
7.6.5. SÓDIO
7.6.6. ZINCO
8. As vitaminas são fundamentais para nossa saúde e encontradas em nossos alimentos. Elas garantem o funcionamento adequado do nosso organismo
9. As proteínas são extremamente importantes para os seres vivos, sendo, por exemplo, as responsáveis por formar mais de 50% da massa seca de grande parte das células. Além disso, elas atuam como catalisadores (alteram a velocidade de uma reação), na defesa do organismo. Elas fazem o transporte das substâncias. Elas fazem o transporte das substâncias.
10. Carboidratos
10.1. Características: Moléculas de carbono, Hidrogênio e Oxigênio
10.2. Funções: Estruturas, Energetica
10.3. Características
10.3.1. Monossacarídeo
10.3.1.1. Simples
10.3.1.1.1. Glicose, Galactose, Frutose
10.3.1.2. Pentose
10.3.1.2.1. Ribose, Dessixirribose
10.3.2. Dissacarídeos
10.3.2.1. Lig. 2 Monossacarídeos
10.3.2.1.1. Sacarose, Maltose, Lactose
10.3.3. Polissacarídeos
10.3.3.1. Lig. Vários Monossacarídeos
10.3.3.2. Estrutural
10.3.3.2.1. Calulose: Forma a parede vegetal celular
10.3.3.2.2. Quitina: Forma exoesqueleto de artrópodes
10.3.3.3. Energético
10.3.3.3.1. Amido: Reserva energética vegetal
10.3.3.3.2. Glicogênio: Reserva energética animal e de fungos
11. Proteína
11.1. Primaria
11.1.1. Sequência linear
11.1.2. Ligações peptídicas
11.2. Secundária
11.2.1. Angulo-Hélice
11.2.2. Arranjo especial
11.2.3. Ligações de Hidrogênio
11.3. Terciária
11.3.1. Tridimencional
11.3.2. Ligações
11.4. Quaternária
11.4.1. União de cadeias peptídicas
11.4.2. Funcionalidade
11.5. Aminoácidos
11.6. 20
11.6.1. Naturais
11.6.2. Essenciais(dieta)
11.7. Funções variadas
11.7.1. Contráteis: actina e miozina
11.7.2. Estruturas: Calágeno
11.7.3. Catalíticas: Enzimas
11.7.4. Transporte: Hemoglobina
11.7.5. Reserva: Albumina
11.7.6. Defesa: imuglobina
11.8. Ligação peptídica
11.8.1. Ligação de aminoácidos
11.8.2. Sai H²O
11.9. Proteínas integradas
11.9.1. Fontes vegetais*(dieta vegetariana)
11.9.2. Com todos aminoácidos essenciais(Fontes animais)
11.10. Alimentos plásticos
11.10.1. Com função estrutural
11.10.2. ou construtores
11.11. Polímeros de aminoacídos
11.11.1. Caráter anfótero(ác./base
12. Lipídeos
12.1. ÁCIDOS GRAXOS são componentes estruturais dos fosfolipídios das membranas celulares. Também podem ser encontrados na sua forma livre e ser oxidados em certos tecidos para produzir energia
12.1.1. Os CAROTENOIDES são importantes pigmentos lipossolúveis responsáveis pelas cores laranja, amarela e vermelha presentes em bactérias, algas, fungos e vegetais. Os humanos não são capazes de produzir esses pigmentos, mas podem adquiri-los alimentando-se de vegetais.
12.2. Os ESTEROIDES são lipídeos que não possuem ácidos graxos em sua estrutura. Eles atuam, nos organismos, como hormônios e, nos humanos, são secretados pelas gônadas, córtex adrenal e pela placenta.
12.2.1. Os GLICERÍDEOS pertencem à classe de lipídios, são materiais formados por glicerol e ésteres de ácidos graxos.
12.3. Os CERÍDEOS podem ser classificados como lipídios simples. Podem ser produzidos tanto por animais como por vegetais, sendo genericamente chamados de ceras.
12.3.1. Os FOSFOLIPIDIOS são lipídios compostos por uma molécula de glicerol, por uma cadeia insaturada de ácido graxo e uma cadeia saturada, por um ou dois grupos fosfato e uma molécula polar ligada a ele.
13. Ácidos Nucléicos
13.1. RNA (Ácido ribonucléico)
13.1.1. Uma cadeia de nucleotídeos
13.1.2. Troca timia de urogila
13.1.3. RNAm (Mensageiro): Cadifica proteínas
13.1.4. RNA¹(transportador): Transporta aminoácidos
13.1.5. RNA²(Ribossomal): Forma Ribossomos
13.2. DNA(ácidos desoxirrinucleico)
13.2.1. Informação genética
13.2.2. Dupla hélice antiparalela (pontes de hidroênio)
13.2.3. Polimero de nucleotídeos (Ligação entre nucleotídeos )
13.3. Bases Nitrogenadas
13.3.1. Purinas
13.3.1.1. Adenina, guanina
13.3.1.1.1. DNA/RNA
13.3.2. Primidicas
13.3.3. Timina
13.3.3.1. DNA
13.3.4. Citosina
13.3.4.1. DNA/RNA
13.3.5. Uracila
13.3.5.1. RNA