1. INORGÁNICAS
1.1. AGUA
1.1.1. Función disolvente
1.1.1.1. Esto hace que casi todas las reacciones biológicas tengan lugar en medio acuoso
1.1.2. Medio de reacción
1.1.2.1. Constituye un medio que facilita la movilidad de las moléculas, favoreciendo el que puedan reaccionar entre ellas
1.1.3. Función transportadora
1.1.3.1. Los medios transportadores de sustancias tanto nutritivas como de desecho suelen estar constituidos fundamentalmente por agua
1.1.4. Función bioquímica
1.1.4.1. El agua participa en reacciones bioquímicas como sustancia reaccionante o sustrato, como por ejemplo en las llamadas hidrólisis
1.1.5. Función estructural
1.1.5.1. Puede servir de auténtico esqueleto, dando consistencia a ciertas células o estructuras
1.1.6. Función termorreguladora
1.2. SALES MINERALES
1.2.1. insolubles o no disociadas
1.2.1.1. sales precipitadas
1.2.1.1.1. función esquelética
1.2.2. solubles o disueltas
1.2.2.1. Los iones se encuentran disueltos en agua
1.2.2.2. Intervienen de manera decisiva en procesos físico-químicos de importancia vital para los organismos
2. ORGÁNICAS
2.1. LÍPIDOS
2.1.1. Contiene una gran proporción de carbono e hidrógeno. Casi todos los lípidos son no polares e insolubles en agua.
2.1.1.1. Triglicérido
2.1.1.1.1. Tres ácidos grasos unidos a glicerol
2.1.1.2. Cera
2.1.1.2.1. Números variados de ácidos grasos unidos a una cadena larga de alcohol
2.1.1.3. Fosfolípido
2.1.1.3.1. Grupo fosfato polar y dos ácidos grasos unidos a glicerol
2.1.1.4. Esteroide
2.1.1.4.1. Cuatro anillos fundidos de átomos de carbono con grupos funcionales unidos
2.2. PROTEÍNAS
2.2.1. Consta de una o más cadenas de aminoácidos; puede tener hasta cuatro niveles de estructura que determinan su función.
2.2.1.1. Péptido
2.2.1.1.1. Cadena corta de aminoácidos
2.2.1.2. Polipéptido
2.2.1.2.1. Cadena larga de aminoácidos; conocida también como “proteína”
2.3. CARBOHIDRATOS
2.3.1. La mayoría contienen carbono, oxígeno e hidrógeno.
2.3.1.1. Monosacárido
2.3.1.1.1. Azúcar simple, por lo común con la fórmula C6H12O6
2.3.1.2. Disacárido
2.3.1.2.1. Dos monosacáridos unidos
2.3.1.3. Polisacárido
2.3.1.3.1. Cadena de monosacáridos (normalmente glucosa)
2.4. ÁCIDOS NUCLEICOS
2.4.1. Nucleótido: consta de un azúcar, una base y un grupo fosfato.
2.4.1.1. Compuesto de un azúcar de cinco carbonos (ribosa o desoxirribosa), una base nitrogenada y un grupo fosfato
2.4.1.1.1. Adenosín trifosfato (ATP)
2.4.1.1.2. Adenosín monofosfato cíclico (cAMP)
2.4.2. Ácido nucleico: polímero formado de nucleótidos.
2.4.2.1. Un polímero de unidades de nucleótidos unidos por enlaces covalentes entre sus grupos fosfato y azúcar
2.4.2.1.1. Ácido desoxirribonucleico (ADN)
2.4.2.1.2. Ácido ribonucleico (ARN)