Hidromel Artesanal

1. Desafios

1.1. Culturais

1.1.1. Bebida Pouco Consumida no Brasil

1.2. Tempo de Produção

1.2.1. Um Bom Hidromel Requer Paciência

1.3. Legislação

1.3.1. Esbarra Nas Legislações do Vinho e da Cerveja

2. Baixo Custo de Produção

2.1. Agregação de Valor

2.2. Insumos Acessíveis

2.2.1. Mel

2.2.2. Água

2.2.3. Levedura

2.2.4. Nutrientes

2.3. Equipamentos Baratos

2.3.1. Refratromêtro

2.3.2. Balde Fermentador

2.3.3. Airlock

2.3.4. Balança de Precisão

3. Mercado

3.1. Pouco Explorado

3.2. Possibilidade de Venda Direta para o Consumidor Final

3.3. Possibilidade de Terceirização e Certificação do Rótulo