Vinho/Vinagre

1. É produzido através da uva

2. Consiste

2.1. Acrescentar um agente microbiano

2.1.1. Sofre processo de oxirredução

2.2. Observar a composição do vinho

2.2.1. Novo nó

2.3. Entender eue é possível

2.3.1. Obter vinagre através desta bebida

3. Vinho

3.1. Durante o processo os açúcares glicose e frutose são transformados.

4. Transformação do vinho em vinagre

4.1. Vista como um acidente

4.2. Produto de uma ação bacteriana

4.3. Ao ser oxidado passa a ser impróprio para o consumo.

4.4. Sua qualidade fica comprometida

5. Vinagre

5.1. É um ácido acético

5.2. É diferente do usado em cozinha

6. produzido através da fermentação da uva

7. A frementação ocorre pela

7.1. fermentação de bactérias

7.2. Classificação

7.3. Organização

8. É uma transformação física e química

8.1. Mapac Conceituais

9. Demonstração

9.1. Coloque 1 L de vinagre num recipiente de vidro

9.2. Acrescente gotas de leite

9.3. Tampe o recipienta

9.4. Aguarde as transformações físicas química

10. É preciso entender a composição do vinho