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"Transformando vinho em vinagre"
Educação
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Fernanda Barbosa
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"Transformando vinho em vinagre"
por
Fernanda Barbosa
1. O vinho é transformado em vinagre através de um agente microbiano, que junto com o vinho acontece o processo de oxidação.
1.1. O vinagre usado na cozinha sofre um processo diferente do referido no texto.
2. Uva, o começo.
3. O vinho é uma bebida degustada em várias partes do mundo.
4. O vinho é produzido através da fermentação da uva, durante esse processo os açúcares (glicose e frutose) são transformados etanol.
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