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Vinho/Vinagre
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Alexsandro Vieira dos Passos
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Vinho/Vinagre
por
Alexsandro Vieira dos Passos
1. Vinho
2. Vinho
2.1. Produzido por oxidação do etanol a ácido etanóico
3. Processo biolígico
3.1. A fermentação ocorre pela adição de bactérias do tipo acetobacter aceti
4. Demonstração
4.1. Coloque 1L de vinagre em um recipiente de vidro acrescente gotas de leite tampe o recipiente aguarede as alterações fisícas e as mudanças de cor
5. Acetobacter aceti
5.1. É a bactéria que faz o vinho transformar e vinagre
6. Transformação
6.1. Acrescenta um agente microbiano ao vinho, para que este sofra um processo de oxidação
7. Vinagre
7.1. É uma bebida alcoólica produzida pela fermentação do suco da uva
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