RESTAURANTE EL CHEF DEL BUEN SABOR

1. Como Seleccionar la solucionmasfactible

1.1. Hacer uso de tikets provicionales

1.1.1. Define actions as necessary

2. posibles soluciones

2.1. Evaluar v compras un Proveedores

2.2. Hacer uso de tiket provisionales para tener un mayor control de lo que se vende.

2.2.1. Included

2.2.2. Included

2.2.3. Excluded

2.3. Realizar un análisis de costeo por cada plato que se vende.

2.4. Determinar la distribucion y utilizacion optima de materia prima para maximizar el proceso de produccion.

2.5. Mejorar la distribución de espacio de la sala de venta

3. Resusltados esperados

3.1. Se obtendrá un mejor control de las ventas que se obtienen y de esa manera tener un estimados de las ventas que se tienen a diario para suministrar en base a ello.

3.1.1. Dependencies

3.1.2. Milestones

3.2. Controlar los ingresos de la empresa,y ademas conocer que tipo de platillo es el que tiene mayor demanda.

3.2.1. KPI's

3.3. Por medio de los tiket, tambien es un medi9o de publicidad para recordar y persuadir a los clientes que visitan la tienda.

3.4. Hombre r un menu variado, y conocer lo que esperan los clientes en nuestros platillos.

4. Documentos

4.1. Libro de ventas

4.2. Libro de compras

4.3. Proyecciones

5. Definición del problema "La Falta de Control de de Ingresos, no pemite Obtener las ulilidades esperadas"