EL BUEN JUEZ POR SU CASA EMPIEZA.
por Paula christian González Sánchez
1. RIESGOS DE TRABAJO.
1.1. CAÍDAS- Esto ocurre gracias a que los suelos de las cocinas, los fregaderos y cámaras frigoríficas.
1.2. HERIDAS- A menudo se producen accidentes ocasionados por la utilización de herramientas de mano y maquinas auxiliares.
2. condiciones inseguras
2.1. Son la suciedad, el desorden en el àrea de trabajo, cables energizados en mal estado, pasillos, escaleras y puertas obstruyendo.
3. normativas
3.1. mantener el suelo limpio y libre de obstáculos.
3.2. Mantener las herramientas manuales de corte bien afiladas, on mangos antideslizantes y protecciones en los extremos.
3.3. 3. Utilizar guantes de malla metálica durante las operaciones de despeice y troceado de alimentos.
3.3.1. 4. Utilizar máquinas homologadas con los elementos de seguridad necesarios.