Carboidratos: são substâncias orgânicas formadas por moléculas de carbono, hidrogênio e oxigênio.
por Karol Bentes
1. Classificação
1.1. Monossacarídeos
1.1.1. São monômeros
1.1.2. Mais Estudados
1.1.2.1. Pentoses
1.1.2.1.1. Ribose
1.1.2.1.2. Dessoxirribose
1.1.2.2. Hexoses
1.1.2.2.1. Frutose
1.1.2.2.2. Galactose
1.1.2.2.3. Glicose
1.2. Oligossacarídeos
1.2.1. Mais Estudados
1.2.1.1. Dissacarídeos: formados por 2 monossacarídeos
1.2.1.1.1. Sacarose: Glicose + Frutose
1.2.1.1.2. Lactose: Glicose + Galactose
1.2.1.1.3. Maltose: Glicose + Glicose
1.3. Polissacarídeos
1.3.1. Formados por diversos monossacarídeos
1.3.1.1. Estrutural
1.3.1.1.1. Celulose: Forma parede celular
1.3.1.1.2. Quitina: Forma exoesqueleto de artrópodes
1.3.1.2. Energético
1.3.1.2.1. Amido: Reserva energética vegetal
1.3.1.2.2. Glicogênio: Reserva energética animal e de fungos