Transformando vinho em vinagre
by Camila Silva
1. Demonstração em sala de aula
1.1. Materiais
1.1.1. Vinho
1.1.2. Um pouco de leite
2. Produção do vinho
2.1. Técnica antiga
2.1.1. Fermentação da uva
2.1.1.1. Glicose + Frutose = Etanol
3. Produção do vinagre
3.1. Fermentação do vinho
3.1.1. Vinho + Acetobacter aceti = Vinagre