ธรรมเนียมบนโต๊ะอาหารของจีน
by Tatar Natthita

1. การแสดงความขอบคุณเมื่อมีคนรินชาให้
1.1. งอนิ้วชี้และนิ้วกลาง และเคาะบนโต๊ะ 2 ครั้ง ซึ่งการกระทำแสดงถึงความขอบคุณ เมื่อมีคนรินน้ำชาให้ โดยนิ้วแรกแทนการคารวะด้วยศีรษะ นิ้วที่ แทน2แขนที่หมอบแทบพื้น
2. การใช้ตะเกียบ
2.1. อย่าส่งอาหารจากตะเกียบสู่ตะเกียบ
2.1.1. หากจะคีบอาหารให้ผู้อื่น ควรวางไว้บนจาน
2.2. ควรเล็งอาหารก่อนคีบ
2.2.1. ห้ามยื่นตะเกียบลังเลว่าจะคีบอะไรดี
2.3. ห้ามทำตะเกียบหล่นบนโต๊ะอาหาร
2.3.1. เป็นการบ่งบอกถึงความไม่มีมารยาท
2.4. ห้ามใช้ตะเกียบชี้ไปที่คนอื่น
2.4.1. เสมือนการชี้หน้าด่าเพราะนิ้วเปรียบเป็นนิ้ว
2.5. ห้ามปักตะเกียบคู่ตั้งเด่บนชามข้าว
2.5.1. เพราะเปรียบเสมือนกระถางธูปคล้ายการตั้งโต๊ะเซ่นผู้เสียชีวิต
2.6. ห้ามเคาะตะเกียบบนชามข้าว
2.6.1. เพราะเป็นการกระทำของขอทานที่เคาะเพื่อขอเงิน
3. ห้ามนั่งผิดตำแหน่ง
3.1. แขกอาวุโสสูงสุด (อายุ/หน้าที่การงาน)
3.1.1. นั่งตรงข้ามประตู เมื่อแขกมาจะได้ไปรับรองแขก
3.2. แขกอาวุโสลำดับ2
3.2.1. นั่งทางขวามือของเจ้าภาพ
3.3. แขกอาวุโสลำดับ3
3.3.1. นั่งทางซ้ายมือของเจ้าภาพ
4. การสั่งอาหาร
4.1. สั่งอาหารให้เป็นลำดับ
4.1.1. เริ่มจากน้ำซุป ข้าว ผัดผัก ตามด้วยอาหารจานหลัก และอาหารที่มีปลา ตบท้ายด้วยของหวาน
4.1.2. สั่งอาหารให้เป็นจำนวนคู่ 2 4 6 8
4.1.2.1. เลขคี่เป็นอาหารของในพิธีศพ