練習問題９ スターバックスの業績が好調な理由

1. 売上が伸びている

1.1. 顧客が増えている

1.1.1. 既存店

1.1.1.1. 新規客

1.1.1.2. リピーター

1.1.2. 新規店舗

1.1.2.1. 新規客

1.1.2.2. リピーター

1.2. 客単価が増えている

1.2.1. 1回あたりの客単価

1.2.1.1. 値上げ

1.2.1.2. サイドメニュー

1.2.1.3. トッピング

1.2.1.4. セット

1.2.1.5. 限定メニュー

1.2.1.6. その他

1.2.2. 利用率アップ

2. 利益が伸びている

2.1. 店舗維持コスト削減

2.1.1. 地代の削減

2.1.2. 光熱費削減

2.1.3. 備品などの経費削減

2.1.4. その他

2.2. 人件費削減

2.2.1. 1人あたりの給与削減

2.2.2. 業務効率化による1人あたりのパフォーマンス向上

2.3. 仕入れコスト削減

2.3.1. 材料費の削減

2.3.1.1. 原料代の値下がり

2.3.1.2. 仕入れ方法の見直し

2.3.1.2.1. 仕入れルートの見直し

2.3.1.2.2. まとめ買いによる価格交渉

2.3.2. 輸送コスト削減