1.2. Revista Digital http://4.bp.blogspot.com/-ligLjisikYg/VBhMO1HGlwI/AAAAAAAADoc/x24XBrDEHzI/s1600/Portada%2BQM%2Bpostres%2Bn6-01.jpg
2. Wikipedia - Significado
2.1. El postre es el plato de sabor dulce o agridulce que se toma al final de la comida. Cuando se habla de postres se entiende alguna preparación dulce, bien sean cremas, tartas, pasteles, helados, bombones, etc. Por extensión se denomina postre a cualquier comida dulce incluso si su objetivo no es ser ingerida al final de la comida. Algunos ejemplos son las galletas o magdalenas.
3.3. Ingredientes base: 150 de copos de avena ( o galletas integrales tipo María, almendras) 15 dátiles sin hueso y naturales 3 cdas de agua 2 cdas de Cacao desgrasado y sin azúcar 40 g de chocolate para fundir 70% cacao Relleno: 600 g de Puré de Calabaza ( Pumpkin pure) 100 g de mantequilla de maní natural 100 ml de leche vegetal sin azúcar o de vaca desgrasada 2 cdas de miel, stevia o tu edulcorante natural favorito ( Endulzar al gusto*) 4 Hojas de gelatina neutra ( 7 g si es en polvo ) Preparación Lo primero será poner a tostar un poco los copos de avena. * si usas galletas o almendras no es necesario. Funde el chocolate y cuando lo tengas listo agrégalo a la mezcla junto con el resto de ingredientes en la procesadora. Procesa todo muy bien hasta tener una masa algo pegajosa y compacta (ver vídeo) Coloca la base en un molde desmontable con papel vegetal o en uno de silicona. Dale la forma con tus manos y compacta todo muy bien en el molde. Lleva al congelador hasta que llegue el momento de verter el relleno. Relleno: Pon a hidratar las hojas de gelatina en agua fría. Si usas gelatina en polvo sigue las instrucciones que indica la caja para su hidratación. Pon a calentar la leche de coco y cuando esté lista agrega las hojas de gelatina (que ya deben estar blanditas). mezcla hasta que se disuelva bien. Mezcla todos los ingredientes del relleno junto con la leche en una licuadora, batidora o procesadora hasta que tengas una mezcla homogénea. ( toma un minuto). Vierte el relleno sobre la base y lleva al congelador por 4 h o a la nevera por 8 h Si gustas la puedes decorar con un poco de chocolate 70% fundido
