1. Principios
1.1. alimentação e Humanização
1.1.1. Diversidade cultural e alimentar
1.1.1.1. Autonomia alimentar
1.2. natureza intersetorial e interdisciplinar da alimentação
1.2.1. A segurança alimentar e nutricional
2. Alimentaçao e Nutriçao
2.1. Principais problemas nutricionais
2.2. A falta e a indisciplina do aleitamento materno
2.2.1. Alimentaçao complementar(6meses)
2.2.1.1. Dieta habitual (brasil)
2.2.1.1.1. Diferença de renda e raça
2.3. Excesso de peso
2.3.1. Obesidade e sobrepeso Infantil (meninos- 16,9 / meninas- 11,8)
2.3.1.1. Adolescentes (20% sobrepeso/ Obesidade- H=4% M=6%
2.3.1.1.1. Adultos ( H- 50,1% M=48%
2.4. Problemas sociais
2.4.1. Alimentação - industrializados e ultra-processados
2.4.1.1. Domicilio X Fora do Domicilio
2.4.1.1.1. Alta ingestao calorica
2.4.2. Zona rural X urbana
2.5. Deficiencia de micronutrientes
2.5.1. Decada 70 - desnutriçao
2.5.1.1. 2008 - excesso de peso
2.5.1.1.1. Doenças Cronicas
3. Politica
3.1. Direitos Humanos
3.1.1. Saude e epidemilogia
3.1.1.1. Ministerio da saude
3.1.1.1.1. Reformulaçao PNAN
3.1.1.2. Politicas publicas
3.1.1.2.1. Voltada a sociedade