1. Procesos anabólicos y catabólicos
2. Regulación
2.1. Factores de crecimiento
2.1.1. Una diversidad de polipéptidos y proteínas semejantes a las hormonas, que se denominan factores de crecimiento y algunas citocinas, regulan el crecimiento, la diferenciación y la proliferación de muchas células.
2.1.1.1. citocinas
2.1.1.1.1. Las citocinas pueden estimular o inhibir el crecimiento o la proliferación celulares. Las interleucinas y los interferones son ejemplos de citocinas.
2.1.1.2. factor de crecimiento epidérmico
2.1.1.2.1. Uno de los primeros factores celulares que se identificaron, es un mitógeno (estimulador de la división celular) para un gran número de células epiteliales, como las células epidérmicas y las que recubren el tubo digestivo.
2.1.1.3. factor de crecimiento derivado de plaqueta
2.1.1.3.1. Lo segregan las plaquetas sanguíneas durante la reacción de coagulación.
2.1.1.4. factor 1 de crecimiento similar a la insulina y el factor de crecimiento similar a la insulina 2
2.1.1.4.1. Son polipéptidos que median las acciones somatotrófi cas de la hormona del crecimiento.
2.1.1.5. La interneucina-2
2.1.1.5.1. Es miembro de un grupo de citocinas que regulan el sistema inmunitario, además de estimular el crecimiento y la diferenciación celulares.
2.2. Sistema nervioso
2.2.1. Neuronas
2.2.1.1. Proporciona un mecanismo rápido y eficaz para adquirir y procesar información.
2.2.1.1.1. Liberan neurotransmisores en los extremos de largas exenciones celulares, conocidas como axones, a músculos intercelulares llamados sinapsis
2.3. Sistema endocrino
2.3.1. Hormonas
2.3.1.1. Mecanismos de las hormonas esteroideas y de las tiroideas
2.3.1.1.1. inducen cambios en la expresión génica que a su vez modifican el patrón de proteínas que produce una célula diana.
2.3.1.2. Traducción de señales
2.3.1.2.1. 3 fases
2.3.1.3. 2 receptores principales
2.3.1.3.1. Receptores acoplados a proteina G
2.3.1.3.2. tirosinas cinasas receptoras
2.3.1.4. Secreción de señales químicas directamente de la sangre
2.3.1.4.1. Células especializadas que se encuentran en glándulas
2.3.1.4.2. Son segregadas y se transportan hacia la sangre hasta alcanzar una célula diana
2.3.1.5. Hormonas y comunicación intercelular
2.3.1.5.1. Hormonas peptidicas
2.3.1.6. Clasificación
2.3.1.6.1. Liposolubles
2.3.1.6.2. Factores de crecimeinto
2.3.1.6.3. Hidrosoluble
2.4. Ciclo de alimentación-ayuno
2.4.1. En el estado posprandial, que comienza justo después de la digestión o absorción de una comida, la concentración sanguínea de los nutrientes se eleva con respecto al periodo de ayuno. Durante el estado de posabsorción, por ejemplo tras el ayuno nocturno, las concentraciones en sangre de nutrientes son bajas.
2.4.1.1. Fase alimentación
2.4.1.1.1. Al moverse a través de los órganos, los alimentos se degradan en partículas más pequeñas y se exponen a las enzimas. En última instancia, los productos de la digestión se absorben en el intestino delgado y se transportan a través de la sangre y de la linfa.
2.4.1.2. Fase de ayuno
2.4.1.2.1. Al volver a los valores normales las concentraciones de glucosa y de insulina, se libera glucagon