SABORES BÁSICOS EN LA LENGUA

1. SABOR DULCE

1.1. bebés prematuros responden automáticamente a los sabores dulces de la leche materna

2. SABOR ÁCIDO

2.1. detectan iones de hidrógeno

2.1.1. por ejemplo, el ácido cítrico que existe en ciertos frutos como la naranja , el limón, etc.

3. SABOR SALADO

3.1. responden a iones de sodio y, en menor medida, de potasio.

4. 10.000 papilas gustativas

4.1. Detector sensible que responde a un conjunto particular de elementos químicos.

5. Seis sabores básicos identificados en la actualidad.

6. Si bien hay tres regiones diferentes sensibles al sabor.

6.1. La mitad delantera es sensible a todos los sabores básicos.

7. SABOR AMARGO

7.1. Los seres humanos son la única especie que no tiene una versión automática al amargor.

8. SABOR UMAMI (GLUTAMATO)

8.1. el año 2000 que fue descubierta una base genética para un receptor específico, estableciéndolo como un sabor básico detectado por la lengua.

8.2. se traduce como "sabroso" en japonés