Propiedades fisico quimicas de

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Propiedades fisico quimicas de por Mind Map: Propiedades fisico quimicas de

1. Coloides

1.1. Son mezclas heterogéneas formadas por 2 ó más fases, principalmente una conua normalmente fluida y otra dispersa en forma de partículas por lo general solidos. La fase dispersa es la que se halla en menor proporción.

1.1.1. Características

1.1.1.1. Reflejan la luz( efecto TYNDALL), son trasparentes algunas turbias.

1.1.1.1.1. Coloides

2. Emulsiones

2.1. Es una mezcla de líquidos inmiscibles de manera mas o menos homogénea. Un liquido es dispersado en otro, muchas emulsiones son aceite/agua.

2.1.1. Existen 3 tipos de emulsiones inestables LA FLOCULACION donde las partículas forman masa. LA CREMACIÓN en donde las partículas se concentran en la superficie. La COALESCENCIA en donde las partículas se funden y forma una capa de liquido.

2.1.1.1. Agua y aceite

2.1.1.1.1. Mantequilla y margarina

3. Soluciones

3.1. Disoliciones son mezclas homogéneas las propiedades de soluto y y solventes se mantienen en cual quien cantidad que tenemos de la disolución consta de 2 partes soluto y solvente y no se pueden separar por centrifugación ni filtración.

3.1.1. Características

3.1.1.1. Cuando la sustancia se disuelve, esta desaparece. Las propiedades químicas de los componentes de una disolución no se alteran. El tamaño de sus partículas es menor a 0,0001 UM. Sus componentes se separan por cambios de fases como la fusión,evaporación, condensación, etc. Permiten el paso de la luz. Son transparentes

3.1.1.1.1. Neutralización de ácido base.

4. Suspenciones

4.1. Son mezclas heterogéneas formadas por un solido en polvo y/o pequeñas partículas no solubles (fase dispersa) que se dispersan en un medio liquido.cuando uno de los componentes es agua y los otros son sólidos suspendidos en la mezcla, son conocidos como suspensiones mecánicas.

4.1.1. Características

4.1.1.1. Son turbias. No permiten el paso de luz. Diferente tamaño a los coloides. Son visibles a nivel macroscópico..

4.1.1.1.1. Suspensiones