1. Exportación
2. Usos del platano
2.1. Frutas
2.2. Bolones
2.3. Tortillas de Verde
2.4. Chifles
2.5. Patacones
3. Empresas en Ecuador
4. Verde es la palabra que usan los ecuatorianos para referirse indistintamente a plátanos y bananos, los tropicales frutos que lideran las exportaciones agrícolas y que han convertido a Ecuador en el mayor exportador bananero del mundo. /Souncloud
5. variedades de platano
5.1. Banano Orito
5.1.1. Lo llevan los niños ecuatorianos de colación al colegio, y es el más consumido como fruta fresca en el país. Es muy dulce y mide 12 cm. Cuando está maduro su piel es amarilla y la pulpa casi blanca, cremosa y consistente.
5.2. Banano Rosado
5.2.1. Es el más aromático y su sabor, intensamente dulce, tiene un ligero toque de frambuesa. Es el menos abundante en los mercados donde lo comen como postre y preparado como budín. Su pulpa es blanca anaranjada y está maduro cuando la cáscara está oscura, casi púrpura.
5.3. Banano Barraganete
5.3.1. De color verde o café, es la segunda variedad que más exporta Ecuador. Su pulpa tiene menos agua –por eso es más duro– y no es tan dulce, por lo que se usa como acompañamiento
5.4. Platano Dominico
5.4.1. Es la variedad más pequeña. Crudo es amargo, pero cocinado queda blando, suave y mantecoso.
5.5. plantano Maqueño
5.5.1. Es la variedad más pequeña. Crudo es amargo, pero cocinado queda blando, suave y mantecoso.