1. Apetito
1.1. señales internas y externas, guía de la ingesta de alimentos
2. Saciedad
2.1. Sensación fisiológica de plenitud
3. Contexto Sociocultural
3.1. Dieta familiar
3.1.1. economía
3.2. Trastornos
3.3. Valores, creencias, costumbres, preparación
4. Trastornos
4.1. trastornos mentales caracterizados por un comportamiento patológico frente a la ingesta alimentaria y una obsesión por el control de peso.
4.1.1. Anorexia
4.1.1.1. Necesidad de estar delgado, dieta restrictiva
4.1.1.1.1. Abuso de laxantes Distorsión de imagen
4.1.2. Bulimia
4.1.2.1. Sobreingesta
4.1.2.1.1. vómitos inducidos aumento de actividad física
4.1.3. Obesidad
4.1.4. Seudorexia o pica
4.1.4.1. Comer o lamer sustancias no nutritivas
4.1.4.1.1. Tiza Algodón Pegamento Tierra
4.1.5. Potomanía
4.1.5.1. Beber líquido en exceso
4.1.6. Pregorexia
4.1.6.1. Dietas y ejercicios excesivo en mujeres embarazadas
4.1.7. Manorexia
4.1.7.1. Deporte y dieta en hombres
5. Hábitos alimenticios
5.1. Actos repetidos adquiridos que determinan la manera de ser y vivir
6. Nutrición
6.1. Ingesta relacionada con las necesidades del organismo para mantener buen funcionaiento
7. aprendizaje y experiencias
7.1. Hábitos y prácticas de la madre
7.1.1. educación y pautas
7.1.2. Prevención de enfermedades
7.1.2.1. Rechazos alimenticios
7.1.2.2. obesidad
7.1.2.3. anorexia
8. Fisiología del apetito
8.1. Señales orgánicas regulatorias (apetito)
8.1.1. Vaciamiento gástrico e intestinal (mecánicas y hormonales)
8.1.1.1. Integradas a nivel de centros hipotalámicos
8.1.1.1.1. péptidos
8.1.1.1.2. neurotransmisores
8.1.1.2. Señales sensoriales
8.1.1.2.1. Visuales, olfatorias, táctiles
8.2. Modulación del apetito
8.2.1. Sentido del gusto
8.2.1.1. Dulce (comestible y placentero9
8.2.1.2. amargo ( no comestible)
9. Factores
9.1. Fisiológicos
9.1.1. Nutrientes
9.2. Psicológicos
9.2.1. Propiedades de color, sabor textura
9.3. Sociocultural
9.3.1. Zona geográfica, temperatura
9.4. Moral
9.4.1. Aceptación o rechazo / preparación o consumo