problema que ataca el café en honduras

1. Marco de referencia

1.1. Marco Conceptual El café es un producto excepcional: Se denomina café a la bebida que se obtiene de los frutos y las semillas de la planta de café o cafetería. La bebida es altamente estimulante por contener cafeína. El cultivo del café se encuentra ampliamente difundido en los países tropicales y sub-tropicales. Llamar a la atención en el caso de Brasil porque concentra poco más en un tercio de la producción mundial. Los granos del café son uno de los principales productos de origen agrícola que se comercializa en los mercados internacionales ya menudo supone una gran contribución a los rubros de las regiones productoras. El cultivo del café, está culturalmente ligado a la historia y al progreso de muchos países que han sido producidos por más de un siglo (COSTE, 1999)

2. LA OFERTA

2.1. El mercado para este proyecto es para los pequeños productores del café del Municipio de Opatoro, La Paz. Este grupo de productores se caracteriza por tener fincas de pequeñas extensiones y falta de acceso a servicios constantes de capacitación y asistencia técnica.

3. DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA

3.1. Definición del problema La dificultad del operador requiere de innovaciones técnicas para mejorar su productividad y ser más competitiva en el mercado del café. Para lograr los objetivos deben desarrollarse conocimientos y habilidades específicas, que se han llevado a cabo en un estado de empoderamiento.

3.2. Causas del problema • Insuficientes fuentes de empleo. • Cultura inadecuada de la comunidad respecto al ambiente. • La cultura de la comunidad respecto al desarrollo económico. • Insuficientes conocimientos y habilidades empresariales. • Aspectos sociopolíticos.

4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

4.1. Situación problemática Desde la óptica de los medios de producción Según las Autoridades Municipales y los registros estadísticos de IHCAFÉ, la producción en el Municipio de Opatoro ha disminuido en los últimos 10 años; aproximadamente en un 45%; en virtud del "abandono" que fueron muchas veces fincas, derivado de la poca motivación que ha generado los precios del mercado internacional, así como la mayor parte de los insumos para el mejoramiento y la ampliación de las áreas del cultivo. Tal abandono se refiere específicamente a eso, los servicios de asistencia técnica se privatizaron a partir de la década de los 80, se ha adaptado a las desventajas para los productores.