Avances recientes en Nutracéuticos y alimentos funcionales.

Novel Omics Technologies in Food Nutrition

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Avances recientes en Nutracéuticos y alimentos funcionales. por Mind Map: Avances recientes en  Nutracéuticos  y alimentos funcionales.

1. ELIZABETH CASTRO/840019290

2. La tecnología de microarrays facilita notablemente la simultánea Cuantificación de miles de ARNm, proporcionando así perfiles detallados de expresión génica.

2.1. Otros estudios den humanos incluyen la evaluación deimpacto de los desayunos ricos en proteínas y en carbohidratos en el transcriptoma de las células sanguíneas humanas y la investigación de la influencia de Lactobacillus GG en los perfiles de expresión génica de la mucosa duodenal

2.2. La investigación en nutrición se ha acelerado enormemente por la revolución de los ómicos. La nutrigenómica ya tiene Contribuyó una gran cantidad de información a la ciencia de la nutrición.

3. El noventa por ciento de todos los polimorfismos genéticos humanos son variaciones de una sola base dentro de una secuencia de ADN conocida como SNPs.

4. entre la grasa dietética y tres polimorfismos comunes en la apolipoproteína (apo) E, apoAI, y los genes receptores-gamma activados por el proliferador de peroxisomas (PPARγ)

5. nuevos enfoques y técnicas para dilucidar cómo los nutrientes modulan la expresión de genes, la síntesis de proteínas y metabolismo.

5.1. los nutrientes no solo alimentan nuestra vida sino que también participan en la regulación de los genes

5.2. La genómica nutricional es personalizar dietas basadas en las necesidades individuales para el mantenimiento. De salud y prevención de enfermedades.

6. la nutrigenómica investiga el impacto de los nutrientes en Regulación génica

7. la nutrigenética estudia el efecto de las variaciones genéticas en las diferencias individuales

7.1. Disciplinas emergentes derivadas de la genómica como RNomics, miRNomics, liponomics, fluxomics, toxigenomics y similares facilitarán aún más Genómica nutricional.

7.2. cientos de genes, muchas vías de transducción de señales y un gran número de biomoléculas, tales como factores de transcripción, receptores, hormonas, apolipoproteínas, enzimas, etc

8. La nutrigenómica y la nutrigenética prometen desentrañar interacciones complejas entre Genes, productos genéticos, polimorfismos genéticos y componentes funcionales de los alimentos

9. El objetivo es diseñar estrategias para una nutrición personalizada y recomendaciones dietéticas con el objetivo de Mejora de la salud humana

9.1. El objetivo principal de la investigación nutricional basada en ómicos es comprender las relaciones entre la dieta y la enfermedad y las relaciones entre la dieta y la salud, y finalmente hacer recomendaciones para una nutrición personalizada o dietas individualizadas.

9.1.1. la compleja interacción que se produce entre los términos de genética, fisiología, salud, dieta y medio ambiente, comparativo genético, transcriptómico, proteómico, y los análisis metabolómicos para individuos y poblaciones son altamente requeridos.

10. Los nutracéuticos o alimentos funcionales son componentes bioactivos de los alimentos que brindan Beneficios para la salud

11. La transcriptómica parece ser la tecnología de ómicas más exitosa en estudios de nutrigenómica

12. componentes de alimentos bioactivos puede influir en la expresión de genes que conducen a procesos biológicos alterados que incluyen la proliferación y diferenciación celular, el metabolismo celular y muerte celular El desequilibrio de estos procesos celulares puede conducir a enfermedades como la diabetes y cáncer.

13. Las investigaciones sobre nutrición son: comprender cómo la dieta o los componentes de los alimentos afectan el genoma Cómo las variaciones genéticas afectan la respuesta individual a los componentes de los alimentos.

13.1. La genómica nutricional es personalizar dietas basadas en las necesidades individuales para el mantenimiento. De salud y prevención de enfermedades.