1. morfologia
1.1. MOHOS
1.1.1. Los mohos son organismos multicelulares que forman túbulos cilíndricas y ramificados denominados hifas, poseen un diámetro de 2 a 10 micras y crecen por extensión en longitud desde el extremo de un filamento, así se forman una más de hifas entresadas denominada micelio. En algunas especies de hongos las hifas están divididas en células por tabiques o septos que se forman con intervalos regulares durante el crecimiento filamentoso; cada tabique posee un poro septal que permite la continuidad citoplasmática entre una célula y otra del filamento
1.2. LEVADURAS
1.2.1. LEVADURAS las levaduras son organismos unicelulares, de forma esférica y un tamaño variable de 3 a 15 micras, la mayoría de estas se reproducen por germinación o frotación, algunas pocas lo hacen por fisión binaria
1.3. SETAS
1.3.1. el cuerpo fructífero de algunos hongos, las más típicas son las que tienen forma de paraguas, en ellas distinguimos como partes principales: el sombrero, el himenio (donde se encuentran las esporas) y el pie
2. CLASIFICACION
2.1. Zigomicotina (Mucoromycotina)
2.1.1. se encuentran por lo general en el queso, pan y otros alimentos en descomposición. Están formando cigoto hongos, de ahí el nombre zygomycota. Las esporas se producen en caso llamado esporangio de forma redonda.
2.2. Deuteromycota
2.2.1. conocidos como hongos imperfectos porque carecen de la reproducción sexual. Se reproducen por esporas asexuales llamadas conidios. La mayoría de los hongos provoca enfermedades a los seres humanos como la tiña, pie de atleta.
2.3. Basidiomycota
2.3.1. asidiomycota incluye las setas, soplo-bolas, carbones , royas y setas. Las esporas son producidas en un caso de esporas en forma de bastón llamado basidium.
2.4. Ascomycota
2.4.1. El saco-hongos producen esporas en pequeña taza-shap sacos ed llamados ascas, de ahí el nombre Ascomycota. Las esporas sac hongos maduros se conocen como ascosporas, que se liberan en la punta de la ruptura ascus abierto s. La levadura es los hongos unicelulares más comunes. La levadura se reproduce a través del proceso asexual llamada en ciernes.
3. PATOLOGIAS
3.1. MICETISMO
3.1.1. faloidiano
3.1.2. monometilhidrazina.
3.1.3. por Gyromitra spp
3.1.4. Micetismo inconstante o Síndrome coprínico.
4. MICOSIS
4.1. TIPOS
4.1.1. micosis superficiales
4.1.2. micosis subcutaneas
4.2. Las micosis engloban todas las infecciones producidas por hongos patógenos en el ser humano. El contacto de un agente microbiano de este tipo desarrollará una enfermedad en el huésped debido a su patogenicidad.
5. FISIOLOGIA
5.1. SAPROFITOS
5.1.1. Condiciones ambientales: desarrollar todo su ciclo vital sobre materia orgánica inerte, Se alimentan mediante la solubilización del material que colonizan, previa la liberación de enzimas, y la posterior absorción de la materia orgánica resultante.
5.2. PARASITOS
5.2.1. Parásitos. Se nutren a partir de organismos vivos, a los que causan enfermedades llamadas micosis,
5.3. SIMBIOTICOS
5.3.1. Se asocian con otros organismos para nutrirse y a cambio les aporta algún beneficio.
6. REPRODUCCIÓN
6.1. SEXUAL
6.1.1. Consta de una serie de fenómenos como: 1) Producción de órganos sexuados y gametos. 2) Fusión de protoplasma de éstos (plasmogamia). 3) Fusión nuclear (cariogamia). 4) Meiosis en hongos haploides. 5) Aparición de factores genéticos. 6) Desarrollo de cuerpos fructíferos y esporas sexuadas.
6.2. ASEXUAL
6.2.1. endoesporas
6.2.2. condiogenesis
6.2.2.1. blastica
6.2.2.2. talica