Diseño del Plan Logistico

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Diseño del Plan Logistico por Mind Map: Diseño del Plan Logistico

1. Introducción

1.1. Normalmente se escribe el tema del documento, y se da una breve o resumen del mismo.

2. Marco teórico y Conceptual

2.1. Logistica

2.1.1. en su aspecto militar se remonta al principio de la humanidad, ya que ésta, siempre se ha defendido y ha atacado

2.1.1.1. Los años 50

2.1.1.2. Los años 70

2.1.1.3. Los años 80

2.1.1.4. Finales de los 90, principio de los 2000

2.1.1.5. El principio del siglo XXI

2.2. Estrategia logistica

2.2.1. Estrategias en el servicio al cliente

2.2.1.1. acto o el conjunto de actos, mediante el cual se logra que un producto o grupo de productos satisfaga los deseos y necesidades del cliente, estableciendo una meta para el mismo.

2.2.2. Estrategias en la producción y procesamiento del pedido

2.2.2.1. estrategias para desarrollar según el autor Stephen, N. Chapman

2.2.3. Estrategias en gestión de inventarios

2.2.3.1. una técnica para equilibrar el inventario, y de ese modo poder establecer una política de inventario que sirva para equilibrar estratégicamente no solo la producción sino también los costos asociados.

2.2.4. Estrategias para el transporte

2.2.4.1. transporte es un área de decisiones claves, debido a que éste absorbe, en promedio, el porcentaje más alto de los costos logísticos que cualquier otra actividad logística

2.2.4.1.1. El “método de los ahorros” de Clarke y Wright.

2.2.4.1.2. El método de Fisher y Jaikumar

2.2.4.1.3. El "método del barrido" o el Algoritmo de Gillet y Miller

2.2.5. Cadena logística

2.2.5.1. estrategias logísticas descriptas anteriormente, también son aplicadas dentro de la misma red en la que está inmersa la empresa

2.3. Plan estratégico logístico (PEL)

2.3.1. Definición de PEL

2.3.1.1. un instrumento en el que se reflejan las estrategias a seguir por una empresa

2.3.2. Objetivos

2.3.2.1. ganar ventajas competitivas mediante una adecuada satisfacción de los requerimientos de los clientes, anticipándose a los requerimientos logísticos y realizando una adecuada gestión de recursos propios y de terceros

2.3.3. Etapas

2.3.3.1. • Conocer la misión, visión y principios de la organización para describir su pensamiento estratégico. • Realizar un análisis del ambiente competitivo externo de la organización. • Determinar puntos críticos, objetivos, estrategias. Básicamente seleccionando estrategias para corregir los puntos críticos detectados con el fin de lograr ventajas competitivas. • Desarrollar el Plan y controlar mediante planillas que reflejen el objetivo, la estrategia, la acción y los resultados.

3. Ámbito de aplicación

3.1. La empresa

3.1.1. PyME

3.1.1.1. Misión

3.1.1.2. Visión

3.1.1.3. Valores

3.2. Objetivo general

3.2.1. proponer un Plan Estratégico Logístico para la empresa objeto de estudio

3.3. Objetivos específicos

3.3.1. • Describir el mercado regional de las milanesas de soja. Y la posición de “xyz” con respecto al mismo. • Realizar un diagnóstico interno de los procesos logísticos de la empresa. • Describir su cadena logística. Actores y sus funciones, responsabilidades y tareas e incidencia de cada uno sobre el producto/servicio ofrecido. • Identificar los puntos críticos que servirán de base para el desarrollo del Plan Estratégico Logístico. • Diseñar y proponer un Plan Estratégico Logístico para el caso estudiado.

4. Marco metodológico

4.1. Metodología

4.1.1. datos necesarios para el desarrollo de este proyecto de investigación

4.2. Alcances

4.2.1. indica el resultado, lo que se tendrá a partir de ella, y condiciona el método que se seguirá para obtener dicho resultado

4.3. Dimensiones

4.3.1. hacen referencia a los aspectos o facetas específicas de un concepto que se quiera investigar

5. Desarrollo primera parte

5.1. Relevamiento de datos

5.1.1. Definición del producto

5.1.2. Naturaleza y usos del producto

5.1.2.1. producto agrícola de mayor valor biológico, por ello durante milenios ha sido la principal fuente de proteínas de las dietas de países orientales

5.1.3. Descripción general del mercado de las milanesas de soja en Argentina y en el mundo

5.1.3.1. Teniendo en cuenta varios artículos y estudios publicados en el último tiempo, el mercado

5.1.4. Características del producto de "xyz"

5.1.4.1. Empaquetado

5.1.4.1.1. importante a tener en cuenta, que incide en la estrategia logística

5.1.5. Mercado de "xyz"

5.1.5.1. orientada hacia las personas que deseaban consumir productos de tipo vegetariano.

5.1.6. Ventaja competitiva de “xyz”

5.1.6.1. su elaboración sin conservantes y en forma artesanal, porque lo hacen un alimento más natural que el de sus competidores.

5.1.7. Demanda de “xyz”

5.1.7.1. demanda histórica de un periodo de seis meses de “xyz”

5.1.8. Oferta en el mercado regional

5.1.8.1. mercado regional lo componen las siguientes compañías

5.1.9. Competidores

5.1.9.1. Granja del sol, Granix, Vegetalex, Comida vegetariana, Sojanesa y Swift.

5.1.9.1.1. Calidad ofrecida por los competidores a partir de los contenidos.

5.1.10. Clientes

5.1.10.1. • Las sucursales de la cadena de Cooperativas Obreras y Agropecuarias de Mar del Plata, Necochea y Tres Arroyos. • Parte de los almacenes y dietéticas situados en la ciudad de Necochea.

5.1.11. Proveedores de “xyz”

5.1.11.1.  Proveedor de la harina de soja y condimentos: Dietética distribuidora "Carmen " situado en la ciudad de Mar del Plata.  Proveedor del pan rallado: "Panadería la reina" de la ciudad de Necochea.  Proveedores de harina común: "Molinos agro" situado en la localidad de San Cayetano.  Proveedor de las bolsas del empaquetado: "Mar del Graf" situado en la ciudad de Mar del plata.  Proveedor del jamón y queso: "R. Lácteos" situado en Mar del plata.

5.1.12. Precios de “xyz”

5.1.13. Análisis del entorno

5.1.13.1. través del análisis FODA se puede realizar un diagnóstico externo evaluando su posición con respecto a su entorno, detectando oportunidades y amenazas.

6. Desarrollo segunda parte

6.1. Descripción de procesos logísticos internos

6.1.1. Servicio al cliente

6.1.1.1. Preparacion del pedido

6.1.1.2. Componentes del ciclo del pedido del cliente

6.1.2. Transporte

6.1.2.1. Las distancias y los costos asociados

6.1.3. Inventario

6.1.3.1. refleja los productos terminados, los productos en proceso, la materia prima y los insumos.

6.1.4. Abastecimiento

6.1.4.1. está a cargo del gerente y de la persona que realiza el reparto

6.1.5. Almacenamiento

6.1.5.1. cámaras se almacenan productos terminados y no terminados, actualmente “xyz”

6.1.6. Procesamiento de la información

6.1.6.1. ¿cuando realizar un pedido de materia prima, para no quedarse sin existencias? O ¿cuánto producir según la demanda establecida?,entre otros.

6.2. Cadena logística

6.2.1. Representación de la cadena logística de “xyz”

6.2.2. Actores e integrantes de la cadena y funciones

6.2.3. Incidencia en el producto

6.2.3.1. “xyz” es productora y distribuidora de milanesas de soja por lo tanto elaborarlo en forma eficiente y eficaz

7. Desarrollo tercera parte

7.1. Diagnóstico y propuestas

7.1.1. Identificación de variables

7.1.2. Identificación de los Puntos críticos de “xyz”

7.1.2.1. 1. Efectividad en el servicio al cliente 2. Eficiencia en costos logísticos, que servirán de apoyo para identificar las actividades consideradas críticas

7.2. Evaluación de estrategias y Plan Estratégico Logístico

7.2.1. Estrategias propuestas para el proceso productivo

7.2.1.1. se elige aplicar una planeación agregada de producción

7.2.1.1.1. Método de inventario cero. Método de fuerza de trabajo constante . Método de fuerza de trabajo mínimo/con subcontratación. Método de fuerza de trabajo constante + horas extras. Estrategia conbinada.

7.2.2. Estrategias propuestas para el manejo del inventario

7.2.2.1. se establece en el inventario son las políticas y el control del mismo

7.2.3. Estrategia propuesta para el transporte

7.2.4. Estrategias en la cadena logística

7.2.4.1. basándose en los puntos críticos y mejora de los mismos, abarcando toda la cadena, desde la relaciones con los proveedores hasta los clientes

7.2.4.1.1. Esrategia de produccion

7.2.4.1.2. Estrategia de transporte

7.2.4.1.3. DETERMINACIÓN DEL SERVICIO AL CLIENTE

8. Conclusiones

8.1. Bibliografía

8.2. Libros

8.3. Artículos

8.4. Link de interés

8.5. Es la proposición al final de un argumento, luego de las premisas