1. Empatía
1.1. Propietario
1.1.1. Piensa
1.1.2. Oye
1.1.3. Dice
1.1.4. Ve
1.1.5. Debilidades
1.1.6. Temores
1.1.7. Motivación
1.2. Empleado
1.2.1. Piensa
1.2.2. Oye
1.2.3. Dice
1.2.4. Ve
1.2.5. Debilidades
1.2.6. Temores
1.2.7. Motivación
2. Objetivos
2.1. Alumnos
2.1.1. Profesionalizarse
2.2. Personales
3. Beneficios para mis alumnos
3.1. Sentido de confianza
3.2. Soporte operativo
4. Notas
5. Mercado
6. Nicho
7. Herramientas
8. Hotel
8.1. Huespedes
8.1.1. Resrvaciones
8.1.1.1. Introducción
8.1.1.1.1. Presentación unidad
8.1.1.1.2. Que te vas a llevar
8.1.1.1.3. Recorrido rápido
8.1.1.2. Canales
8.1.1.2.1. Página web
8.1.1.2.2. OTA´S
8.1.1.2.3. Mayoristas
8.1.1.2.4. CRM
8.1.1.2.5. GDS
8.1.1.2.6. CRS
8.1.1.3. Reservaciones
8.1.1.3.1. Garantizada
8.1.1.3.2. Sin garantía
8.1.1.3.3. Grupos
8.1.1.3.4. Modificaciones
8.1.1.3.5. Cancelaciones
8.1.1.3.6. Segmentación
8.1.1.4. Confirmación
8.1.1.4.1. Cambios
8.1.1.4.2. Flexibilidad políticas
8.1.1.4.3. Políticas
8.1.1.5. Convenios
8.1.1.5.1. Formatos
8.1.1.5.2. Políticas
8.1.1.5.3. Funcionamiento
8.1.1.6. Integraciones
8.1.1.6.1. Facebook
8.1.1.6.2. Whatsapp
8.1.1.6.3. Pagina web
8.1.1.6.4. Motor de reservas
8.1.1.6.5. Channelmanager
8.1.2. Telefonos
8.1.2.1. Llamadas
8.1.2.1.1. Guiones
8.1.2.2. Líneas
8.1.2.2.1. Apertura
8.1.2.2.2. Cierre
8.1.2.2.3. Tarificador
8.1.2.2.4. Identificador
8.1.2.3. Mensajes
8.1.2.3.1. Guiones
8.1.3. Bitácora
8.1.3.1. Formato
8.1.3.1.1. Electrónico
8.1.3.1.2. Libro
8.1.3.1.3. Tiempo isdeal
8.1.3.1.4. Respuestas
8.1.4. Recepción
8.1.4.1. Recepción de turno
8.1.4.1.1. Orden
8.1.4.1.2. Bitacora
8.1.4.1.3. fondo de caja
8.1.4.1.4. Dudas
8.1.4.2. Walk in
8.1.4.2.1. Guión
8.1.4.3. Check in
8.1.4.3.1. No. de reservación
8.1.4.4. Pronostico
8.1.4.4.1. Disponibilidad
8.1.4.4.2. Ocupación
8.1.4.4.3. Reservaciones por llegar
8.1.4.4.4. Habitaciones por salir
8.1.4.5. Check Out
8.1.4.5.1. Huésped
8.1.4.5.2. Estado de cuenta
8.1.4.5.3. Riesgos
8.1.4.6. Late Check Out
8.1.4.6.1. Política
8.1.4.6.2. Limpieza de habitación
8.1.4.6.3. Ocupación
8.1.4.7. Caja de Recepción
8.1.4.7.1. Abonos
8.1.4.7.2. Cargos
8.1.4.7.3. Saldos mayores
8.1.4.7.4. Corte de caja
8.1.4.8. TPDV
8.1.4.8.1. AMX
8.1.4.8.2. VIS MCD
8.1.4.8.3. Errores
8.1.4.8.4. Funciones Hotel
8.1.4.8.5. Funciones Restaurante
8.1.4.8.6. Funciones Moteles
8.1.4.9. Reservaciones por llegar
8.1.4.9.1. Status
8.1.4.10. Cuentas al margen
8.1.4.10.1. Habitaciones virtuales
8.1.4.11. Fiscales
8.1.4.11.1. Facturas
8.1.4.11.2. Registro
8.1.4.11.3. Facturas grupo cuentas
8.1.4.12. Tarifas
8.1.4.12.1. Canales de venta
8.1.4.12.2. Criterios
8.1.4.13. Cierre turno
8.1.4.13.1. Reporte de cobranza
8.1.4.13.2. Corte de caja
8.1.4.13.3. TPDV
8.1.4.14. Reportes
8.1.4.14.1. Ama de llaves
8.1.4.14.2. Reservaciones
8.1.4.14.3. Facturas
8.1.4.14.4. Recepción
8.1.4.15. Entrega de turno
8.1.4.15.1. Recepción
8.1.4.16. Saldos Mayores
8.1.4.16.1. Política de saldo mayor
8.1.4.17. Sobre-Venta
8.1.4.17.1. Prevención
8.1.4.17.2. Solución
8.1.5. Auditoria Nocturna
8.1.5.1. Sobre-venta
8.1.5.1.1. Huéspedes fallados
8.1.5.2. Arqueo Numérico
8.1.5.2.1. Saldos mayores
8.1.5.2.2. Movimientos financieros
8.1.5.3. Cargos de no show
8.1.5.3.1. Check In
8.1.5.3.2. Bitacora
8.1.5.3.3. Cobranza
8.1.5.4. Ocupación
8.1.5.4.1. Disponibilidad
8.1.5.4.2. Cierre al 100%
8.1.5.5. Validar garantías
8.1.5.5.1. Cuando
8.1.5.5.2. Quien
8.1.5.6. Cancelaciones de reservaciones
8.1.5.6.1. Revisión
8.1.5.7. Programación de despertadores
8.1.5.7.1. En reporte
8.1.5.7.2. En software
8.1.5.8. Saldos por habitación
8.1.5.8.1. Garantías
8.1.5.8.2. Pagos
8.1.5.9. Entrega de turno
8.1.5.9.1. No show
8.1.5.9.2. Despertadores
8.1.5.9.3. Reportes
8.1.6. Concierge
8.1.6.1. Política de saldo mayor
8.1.6.1.1. Monto
8.1.6.1.2. Corte de cuenta
8.1.6.1.3. Re-autorización
8.1.6.2. Bell Boys
8.1.6.2.1. Recepción de turno
8.1.6.2.2. Funciones
8.1.6.2.3. Entrega de turno
8.1.6.2.4. Servicios
8.1.6.2.5. Misión
8.1.7. Ama de llaves
8.1.7.1. Camaristas
8.1.7.1.1. Manejo productos
8.1.7.1.2. Limpieza de habitaciones
8.1.7.2. Áreas públicas
8.1.7.3. supervisora
8.1.7.4. Lavandería
8.2. Concer la competencia
8.3. Ventas
8.3.1. Marketing
8.3.1.1. Acciones
8.3.1.2. Canales
8.3.2. Chanel Manager
8.3.2.1. Booking engine
8.3.2.1.1. Mi página web
8.3.2.2. Agencias de viaje On line
8.3.2.3. CRM
8.3.3. Revenue management
8.3.3.1. Plan tarifario
8.3.3.1.1. Más Cerca, más caro
8.3.3.1.2. Más lejos, más barato
8.3.4. Canales de venta
8.3.4.1. Puertas frías
8.3.4.2. Ota´s
8.3.4.3. Página web
8.3.4.4. REDES SOCIALES
8.3.5. Segmento de mercado
8.3.5.1. Reservaciones
8.3.5.2. Walk in
8.3.5.3. Agencias /OTA´S
8.3.5.4. Compañías
8.3.5.5. Cortesías
8.3.5.6. Uso casa
8.4. Mantenimiento
8.5. Recursos Humanos
8.5.1. Reclutamiento
8.5.1.1. Canales de reclutamiento
8.5.1.2. Entrevistas por competencia
8.5.1.3. Asesstment
8.5.1.4. Perfiles del Candidato
8.5.1.5. Perfil del puesto
8.5.1.6. Organigrama
8.5.2. Pruebas Psicométricas
8.5.3. Estudios socioeconómicos
8.5.4. Nomina
8.5.4.1. Compaq
8.5.4.2. Capacitación
8.5.4.2.1. Inducción
8.5.4.3. Incidencias
8.6. Cuentas por cobrar
8.6.1. Linea de crédito
8.6.1.1. Requisitos
8.6.1.2. Cuentas contables
8.6.1.3. Políticas
8.6.2. Cierre del mes
8.6.2.1. Efectivo
8.6.2.2. SAT
8.6.2.2.1. Impuestos
8.6.2.3. Facturación
8.6.2.3.1. Acumulada
8.6.2.3.2. Detallada
8.6.2.4. Bancos
8.6.2.4.1. VIS, MCD
8.6.2.4.2. AMX
8.6.2.5. IMSS
8.6.2.5.1. Obligaciones
8.6.2.5.2. Impuestos
8.6.2.6. Reportes
8.7. Cuentas por pagar
8.7.1. Facturas a revisión
8.7.1.1. Pagos
8.7.1.2. Recepción de mercancía
8.7.1.3. Reportes
8.7.2. Pagos
8.7.3. Nóminas
8.8. Almacén
8.8.1. Proveedores
8.8.1.1. Cotización
8.8.1.2. Requisición
8.8.1.3. Recepción de mercancia
8.8.1.3.1. Devoluciones
8.8.1.4. Factura
8.8.2. Almacén
8.8.2.1. Inventarios
8.8.2.2. Salida de mercancía
8.8.3. Costos
8.8.3.1. Máximos
8.8.3.2. Nínimos
8.8.3.3. Existencias
8.8.4. Reportes
8.8.4.1. Existencias
9. Restaurante
9.1. Gerencia de Ay B
9.1.1. Liderazgo
9.1.1.1. Efecto pigmaleon
9.1.1.2. Mirada apreciativa
9.1.2. Supervisión
9.2. Compras
9.2.1. Almacen
9.2.1.1. PEPS
9.2.1.2. UEPS
9.2.1.3. Catálogos de productos
9.2.2. Costos
9.2.3. Reportes
9.3. Tesorería
9.4. Recursos Humanos
9.4.1. Reclutamiento
9.4.2. Pruebas Psicométricas
9.4.3. Estudios socioeconómicos
9.4.4. Capacitación
9.5. Valet Parking
9.6. Caja de Restaurante
9.6.1. Pizarrón de ventas
9.6.2. Corte de caja
9.6.2.1. Efectivo
9.6.2.2. TDC
9.6.2.2.1. AMX
9.6.2.2.2. MSC/VIS
9.6.3. Propinas
9.7. Barra
9.8. Cocina
9.8.1. Chef
9.8.1.1. Sub-cheff
9.8.1.1.1. Cocinero
9.8.1.2. Recetas
9.8.1.2.1. Descripción
9.8.1.2.2. Costeo
9.8.1.3. Sub-recetas
9.8.1.3.1. Base
9.8.1.4. Existencia insumos
9.8.1.4.1. Desayunos
9.8.1.4.2. Comidas
9.8.1.5. Supervisa Autoriza requisiciones
9.8.1.5.1. Diaria
9.8.1.5.2. Línea
9.8.1.5.3. Cocina fría
9.8.1.5.4. Internacional
9.8.1.5.5. Especialidades
9.8.1.6. Revisión de reservaciones
9.8.1.6.1. No. de personas
9.8.1.6.2. Hora
9.8.1.6.3. Cantidades
9.8.1.6.4. Materia prima
9.8.1.6.5. Existencia
9.8.1.7. Requisición semanal
9.8.1.7.1. Fechas importantes
9.8.1.7.2. Días festivos y puentes
9.8.1.7.3. Reservaciones confirmadas
9.8.1.7.4. Días de quincena
9.8.1.8. Limpieza de producto
9.8.1.8.1. Porciona los productos
9.8.1.8.2. Enseña el personal a hacerlo
9.8.1.8.3. Empacar
9.8.1.9. Preparación
9.8.1.9.1. Supervisa preparación general
9.8.1.10. Llegada de requisición
9.8.1.10.1. Pizarron de venta
9.8.1.11. Supervisión funcionamiento por departamento
9.8.1.11.1. Recurso Humano
9.8.1.11.2. Operación
9.8.2. Ayudante
9.8.2.1. Cocina Fría
9.8.2.1.1. Ensaladas
9.8.2.1.2. Platos fríos
9.8.2.2. Línea
9.8.2.2.1. Botanas
9.8.2.2.2. Sopas
9.8.2.2.3. Entradas
9.8.2.2.4. Display
9.8.2.3. Funciones
9.8.2.3.1. Lava la verdura
9.8.2.3.2. Limpia el frijol
9.8.2.3.3. Pela las papas
9.8.3. Ayudante general
9.8.3.1. Limpieza general
9.8.3.2. Loza
9.8.3.3. Cochambre
9.8.4. Reportes
9.8.4.1. Caja de restaurante
9.8.4.1.1. Corte de caja
9.8.4.1.2. Ventas y propinas por mesero
9.8.4.2. Gerencia
9.8.4.2.1. Popularidad de platillos
9.8.4.2.2. Cheque promedio
9.8.4.2.3. Cheques vendidos
9.8.4.3. Capitán
9.8.4.3.1. Venta promedio por mesero
9.8.4.3.2. Impresión de cheques por mesa
9.8.4.3.3. Mesas en ceros
9.9. Panadería
9.9.1. Panadero
9.9.1.1. Revisión de reservaciones
9.9.1.1.1. No. de personas
9.9.1.1.2. Hora
9.9.1.1.3. Cantidades
9.9.1.1.4. Materia prima
9.9.1.1.5. Existencia
9.9.2. Pastelero
9.9.3. Ayudante general
9.10. Piso
9.10.1. Capitán
9.10.1.1. Pizarrón de ventas
9.10.2. Mesero
9.10.2.1. Pizarrón de ventas
9.10.3. Garrotero
9.10.3.1. Pizarron de Ventas
9.10.4. Ayudante general
9.11. Limpieza
9.11.1. Limpieza general
9.11.1.1. Revisión de reservaciones
9.11.1.1.1. No. de personas
9.11.1.1.2. Hora
9.11.1.1.3. Área
9.11.1.1.4. Montaje
9.11.1.1.5. Personal para cubrirlo
10. Servicio
10.1. El amor al servicio del ser
10.1.1. Hazlo con amor
10.1.2. Mirada apreciativa
10.1.3. por ayudar
10.1.4. inteligencia al servicio del amor
10.1.5. Efecto pigmaleón
10.2. Comrpomiso
10.2.1. Motivos
10.2.2. Medios
10.2.3. Beneficios
10.2.4. Confianza
10.3. Inspirar
10.3.1. Autoinspiración
10.3.1.1. Estrella Polar
10.3.1.2. Historias P yA
10.3.2. Musica
10.3.3. Feedback
10.3.4. Ayudar
10.3.5. Actitud
10.3.6. Efecto pigmaleón
10.4. Desengancharse
10.4.1. Nada es personal
10.4.2. Enfoque de ayuda
10.4.3. Humildad
10.4.4. Maestría
10.4.5. Actitud
10.5. Trato humano
10.5.1. Conversación
10.5.2. Obsequios inesperados
10.5.3. Efecto wow
10.5.4. Actitud
10.6. Pasión
10.6.1. Identifícala
10.6.2. Contagiala
10.6.3. Ayuda a encontrarla
11. Presentación
11.1. Bienvenida
11.1.1. Primera impresión
11.1.1.1. Mirada y sonrisa
11.1.1.2. Breve presentación
11.1.1.2.1. Titulo del TOL
11.1.1.2.2. Quien soy
11.1.1.2.3. Cual es mi empresa
11.1.1.2.4. Que va a descubrir
11.1.2. Bienvenida al curso
11.1.2.1. Agradecimiento
11.1.2.1.1. Por estar
11.1.2.1.2. Por confiar
11.1.2.1.3. Reconocer su esfuerzo
11.1.3. Derecho a hablar
11.1.3.1. Mi historia
11.1.3.2. Como llgué
11.1.3.3. Mi experiencia
11.1.4. Que te vas a llevar
11.1.4.1. Trucos
11.1.4.2. Ideas
11.1.4.3. Herramientas
11.1.5. Tirando la pelota
11.1.5.1. Mi entrega
11.1.5.2. La tuya