MACRO-NUTRIENTES EN LA SALUD
por margarita hernandez
1. BENEFICIOS
1.1. PROVEEDORES DE NUTRIENTES
1.2. MEJORA NUTRICIÓN DE FORMA SANA Y SEGURA
1.3. AYUDA AL FUNCIONAMIENTO DE ALGUNOS ÓRGANOS
1.4. CONSTRUCTOR DE MUSCULO Y REPARADOR DE TEJIDOS
1.5. DAN ENERGÍA AL CUERPO
2. CARACTERÍSTICAS
2.1. GRASAS CON DOBLE ENLACE
2.2. GRASAS CON SOLO UN ENLACE
2.3. CONTIENEN: carbono, hidrógeno, nitrógeno, oxígeno, fósforo y sulfuro.
2.4. TAMBIÉN SE INTEGRA EL AGUA
3. DATOS DE ALERTA
3.1. EL ABUSO DE ESTOS PUEDEN OCASIONAR ENFERMEDADES COMO LO SON : DIABETES, HIPERTENSION, ETC.
3.2. ES RECOMENDABLE CONSUMIR D FORMA VARIABLE EN NUESTRA ALIMENTACIÓN O IR CON UN PROFESIONAL DE LA SALUD
3.3. LO MEJOR PARA CONSUMIR SERIA PESCADO Y LO MÍNIMO DE CONSUMIR SERIA CARNE ROJA
4. CONSTITUIDO POR:
4.1. PROTEÍNA
4.1.1. SON PEPTIDOS QUE ESTÁN CONSTITUIDOS POR AMINOÁCIDOS QUE SE LIBERAN Y SE ABSORBEN EN EL INTESTINO TRAS LA DIGESTIÓN.
4.1.1.1. PUEDEN SER D EORIGEN ANIMAL O VEGETAL
4.2. GRASAS
4.2.1. SON NUTRIENTE ENERGÉTICOS POR EXCELENCIA. ESTE GRUPO ESTA FORMADO POR LOS TRIGLICERIDOS. FOSFOLIPIDOS Y EL COLESTEROL.
4.2.1.1. ACIDOS GRASOS SATURADOS
4.2.1.1.1. SE ENCUENTRAN EN LAS GRASAS ANIMALES
4.2.1.2. ACIDOS GRASOS INSATURADOS
4.2.1.2.1. TIENEN DOBLE ENLACE Y SE ENCUENTRAN EN LOS ACEITES
4.3. HIDRATOS DE CARBONO
4.3.1. FUENTE IMPORTANTE DE ENERGIA, PROCEDENTES DE LOS VEGETALES
4.3.2. POLISACÁRIDOS
4.3.3. OLIGOSACARIDOS
4.3.4. MONOSACARIDOS