1. Funciones
1.1. producción de energía.
1.2. procesos metabolicos
1.3. respiración celular
2. Estructura
2.1. monosacáridos
2.1.1. aldosas
2.1.1.1. aldehído (-CHO)
2.1.2. cetosas
2.1.2.1. cetona (-C=O)
2.2. disacáridos
2.2.1. enlace glucosídico.
2.2.1.1. enlace glucosídico alfa
2.2.1.2. enlace glucosídico beta
2.3. polisacáridos o glucanos
2.3.1. oligosacáridos
2.3.1.1. 10 o 15 unidades de monosacáridos
2.3.1.2. enlaces N - glucosídicos
2.3.1.3. enlaces O - glucosídicos
2.3.2. homoglucanos
2.3.2.1. formados por un solo tipo de monosacáridos
2.3.3. heteroglucanos
2.3.3.1. dos o más tipos de monosacáridos
3. Respiración celular
3.1. 1. Glucólisis
3.1.1. citosol
3.1.2. 1 glucosa -> 2 priuvato
3.1.3. genera 2 ATP + 2 NADH
3.1.4. 10 reacciones
3.1.4.1. 1era fase
3.1.4.1.1. preparatoria o activación de la glucosa
3.1.4.2. 2da fase
3.1.4.2.1. de los beneficios o de cosecha
3.2. priuvato sin oxigeno
3.2.1. Fermentación
3.2.1.1. 1 glucosa -> 2 ATP
3.2.1.2. proceso oxidativo incompleto
3.3. piruvato con oxigeno
3.3.1. Ciclo de Krebs
3.3.1.1. piruvato -> acetil-CoA
3.3.1.2. ocho reacciones bioquímicas
3.3.1.2.1. fase 1
3.3.1.2.2. fase 2
3.3.1.2.3. fase 3
3.3.2. cadena de transporte de electrones
3.3.2.1. conjunto de transportadores de electrones situados en la membrana interna de la mitocondria
3.3.2.1.1. NADH Y FADH ceden sus electrones por medio de 4 complejos.
4. Metabolismo
4.1. dependientes exclusivos de glucosa como fuente de energía
4.1.1. eritrocitos
4.1.2. cerebro
4.2. Exceso de glucosa
4.2.1. forma glucógeno
4.2.1.1. polisacárido - monómeros de glucosa
4.2.1.2. síntesis
4.2.1.2.1. glucogenogénesis
4.2.1.3. degradación
4.2.1.3.1. glucogenólisis
5. Gluconeogénesis
5.1. formación de moléculas nuevas de glucosa a partir de precursores que no son carbohidratos
5.2. ocurre en el hígado y una pequeña parte del riñon
5.3. se usa cuando se agota el glucógeno hepático y hay bajos niveles de glucosa en sangre
5.3.1. ayuno
5.3.2. ejercicio vigoroso