1. Tratamiento
1.1. Alimentos ricos en Hierro Hemo
1.1.1. Carnes rojas, morcilla, hígado, cordero, productos cárnicos-embutidos, moluscos.
1.2. Alimentos ricos en Hierro NO hemo
1.2.1. Legumbres, espinacas, acelgas, coles, pistachos, almendras, cereales enriquecidos
1.2.1.1. Potenciadores
1.2.1.1.1. Ac. ascórbico: cítricos/Verduras; y AOA: carnes, aves, pescado
1.2.1.2. Inhibidores
1.2.1.2.1. Fitatos: cereales integrales,legumbres; polifenoles: Té, café, vino; Proteína de origen vegetal: soya
2. Enfermedad en la que los glóbulos rojos de la sangre no son capaces de transportar suficiente oxígeno a las células
2.1. Clasificación
2.1.1. Ferropénica
2.1.1.1. Deficiencia de Hierro (Fe++)
2.1.1.1.1. Niños, embarazadas. mujeres fértiles. deficiencia de la alimentación, situación fisiológica, patologías asociadas, genética del individuo.
2.1.2. Megaloblástica
2.1.2.1. Provoca la disminución de síntesis de ADN, de forma que la miltiplicación celular de los precursores eritroides es lente pero su crecimiento es normal, por lo que suelen celulas grandes. La anemia megaloblástica tiene Hb bajo y VCM elevado
2.1.2.1.1. Deficiencia de B12 (Cobalamina)
2.1.2.1.2. Deficiencia de Ac. Fólico