1. LABORES IMPORTANTES QUE REALIZA EL DEPARTAMENTO
1.1. PROCESO DE SELECCIÓN DE PERSONAL
1.1.1. Dependiendo del tamaño del hotel y sus políticas internas, este proceso puede variar
1.2. REQUISICIÓN DE PERSONAL
1.2.1. El jefe de departamento envía al gerente de recursos humanos esta solicitud, utilizando la forma impresa diseñada para tal fin
1.3. RECLUTAMIENTO
1.3.1. Es el proceso mediante el cual se atrae a los candidatos para los puestos que el hotel requiere. Existen dos fuentes de reclutamiento:
1.3.1.1. Internas
1.3.1.1.1. Se promueve a las personas que ya están trabajando en el hotel,
1.3.1.2. Externas
1.3.1.2.1. A través de bolsas de trabajo, agencias, familiares, amigos, asociaciones, escuelas de turismo, otros hoteles o restaurantes.
1.4. ENTREVISTA PRELIMINAR
1.4.1. Esta entrevista es de carácter superficial y sirve para:
1.4.1.1. Tener una impresión personal del candidato al puesto. Verificar si el candidato reúne los requisitos que requiere el perfil del puesto. Aclarar con el solicitante los datos asentados en la solicitud.
1.5. SOLICITUD DE EMPLEO
1.6. PRUEBAS DE PRESELECCIÓN
1.6.1. Este tipo de pruebas se aplican en algunos puestos de trabajo del hotel y deben ser muy específicas para cada puesto. Por ejemplo:
1.6.1.1. Examen de inglés en los puestos de recepción, reservaciones y teléfonos. Examen de matemáticas en los puestos que manejan números. (contabilidad)
1.7. ENTREVISTA PROFUNDA
1.7.1. Aspectos particulares de su personalidad, en especial: familia, trabajos anteriores, carácter, motivaciones, actitudes, intereses y cultura.
1.7.1.1. Formas de entrevista:
1.7.1.1.1. La entrevista dirigida
1.7.1.1.2. Entrevista no dirigida
1.7.1.2. Tipos de candidatos
1.7.1.2.1. tímido, agresivo, manipulador, embustero, derrotado, presuroso, simpático, parlanchín, dramático, aventurero.
1.7.1.3. Tipos de entrevistadores
1.7.1.3.1. presuroso, déspota, platicador, observador
1.8. EXÁMENES PSICOLÓGICOS
1.8.1. Test de Raven
1.8.1.1. Es un tipo de prueba mental que utiliza el método de completamiento
1.8.2. Test de Dominós
1.8.2.1. se utiliza para el examen de inteligencia de adolescentes y adultos
1.8.3. Test de Rorschach
1.8.3.1. contiene diez láminas que presentan manchas de tinta y se le solicita que diga lo que pueden ser o representa para él cada una de ellas.
1.9. OPINIÓN DEL JEFE INMEDIATO
1.9.1. El gerente de recurso humanos enviará a los candidatos con el jefe del departamento solicitante, para que los entreviste y pueden aplicarles las pruebas sobre los conocimientos técnicos que se requieran para entrar a cada departamento
1.10. ENCUESTA SOCIO-ECONÓMICA
1.10.1. Investigación de las referencias proporcionadas por el candidato, la cual puede hacerse personalmente, por teléfono, correo o fax.
1.10.2. Verificación de las cartas de recomendación
1.11. EXÁMENES MÉDICOS
1.11.1. Es conveniente llevar una ficha médica para anexarla a su expediente en caso de ser contratado. Este examen es una valiosa fuente de información para la empresa y debe ser pagado por el hotel.
2. CONTRATACIÓN
2.1. Los tipos de contrato más comunes en hoteles son:
2.1.1. Por tiempo indeterminado (con período de prueba) Por tiempo determinado (con período de prueba) Por obra determinada ( a precio fijo o precio alzado) Por tiempo indefinido para comisionistas Prestación de servicios profesionales, y Jornada reducida
2.2. PRECIO ALZADO
2.2.1. Importe de la remuneración o pago total que debe cubrirse a un contratista por la obra de trabajo totalmente terminada
2.3. INDUCCIÓN
2.3.1. Es el proceso para familiarizar al empleado de nuevo ingreso con la empresa y con sus nuevos compañeros.
2.3.1.1. Inducción general:
2.3.1.1.1. Es impartida por personal del departamento de recursos humanos y se recomienda tener un lugar apropiado, una persona responsable del programa
2.3.1.2. Inducción departamental
2.3.1.2.1. Es impartida por el jefe de departamento respectivo (jefe de recepción, ama de llaves, cheff, etc.)
2.3.2. REGLAMENTO INTERIOR DE TRABAJO
2.3.2.1. Al contratar a un nuevo empleado se le debe entregar una copia del reglamento anterior
2.3.3. FIANZAS
2.3.3.1. Estos empleados deben llenar una solicitud a la afianzadora para que ésta los pueda afianzar y el hotel quede protegido en caso de algún robo o desfalco
2.3.4. FIANZAS DE FIDELIDAD
2.3.4.1. la compañía afianzadora se obliga a pagar las responsabilidades derivadas de la comisión de un delito patrimonial, por un empleado en contra de su patrón
3. EVALUACIÓN DELPERIODO DE PRUEBA
3.1. En todos los contratos se debe establecer un período de prueba, que por lo general es de 28 días. Es muy importante que el gerente de recursos humanos tenga una agenda especial para llevar el control de estas fechas.
3.2. CAPACITACIÓN Y ADIESTRAMIENTO
3.2.1. Una de las funciones principales de este departamento es promover la capacitación continua para todos los trabajadores.
3.2.1.1. Aspectos Legales
3.2.1.2. Instructores para la capacitación
3.2.1.2.1. internos
3.2.1.2.2. externos
3.2.1.3. Aula de capacitación
3.2.1.3.1. Se recomienda que cada hotel tenga un salón especial para capacitación con material audiovisual, libros, videos y manuales de operación.
3.2.1.4. Cursos fuera del hotel
3.2.1.4.1. enviar a algunos ejecutivos a cursos o congresos fuera de las instalaciones
3.2.1.5. Training ejecutivos
3.2.1.5.1. Son entrenamientos al personal de nivel ejecutivo
3.2.1.6. Capacitación gerencial
3.2.1.6.1. El hotel otorga a su gerente general un curso de especialización o de actualización
4. EVALUACIÓN, DESEMPEÑO Y MOTIVACIÓN
4.1. VALUACIÓN DE PUESTOS
4.1.1. Es un sistema técnico para determinar la importancia de cada puesto
4.2. CALIFICACIÓN DE MÉRITOS
4.2.1. evaluar el desempeño personal del trabajador en la empresa.
4.3. CLIMA ORGANIZACIONAL
4.3.1. lograr que exista en la empresa un clima de armonía en las relaciones del hotel con sus empleados.
4.4. HIGIENE Y SEGURIDAD
4.4.1. El gerente de recursos humanos tiene la responsabilidad Instalación de botiquines en las áreas del hotel.
5. SE DEFINE COMO:
5.1. La función administrativa encargada de reclutar, colocar, capacitar y desarrollar a los miembros de la organización.
6. OBJETIVOS
6.1. Aportar, propiciar y conjugar los elementos necesarios para crear un clima laboral en armonía.
6.1.1. Mantener al hotel con el personal indicado en cada una de sus áreas en el momento que son requeridos.
7. PLANEACIÓN DE LA CANTIDAD DE PERSONAL
7.1. los hoteles tienen una plantilla básica de trabajadores de planta
7.2. PERSONAL EVENTUAL
7.2.1. personal que es contratado de manera temporal
8. SUELDOS Y SALARIOS
8.1. El salario se paga por hora o por día, aunque se liquida semanalmente de ordinario. El sueldo se paga por mes o por quincena.
8.2. PRESTACIONES
8.2.1. Unos de los mayores atractivos para atraer buenos candidatos es contar con un buen paquete de prestaciones. Estas prestaciones varían según el puesto del empleado
8.2.2. VACACIONES
8.2.2.1. Cada hotel debe establecer sus políticas para otorgar cierto número de días de vacaciones al personal de confianza, dependiendo del nivel que ocupan en la organización.