Industria de Alojamiento

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Industria de Alojamiento por Mind Map: Industria de Alojamiento

1. Tipo de Cliente

1.1. Clientela de Negocios

1.1.1. Flujo constante de cliente a los largo del año

1.2. Clientela de Familias

1.2.1. Flujo entre los meses de Mayo y Septiembre y vacaciones

1.3. Clientela de Resorts

1.3.1. Viajan por placer y buscan ambientes únicos y especiales

2. Formas de Organización del Trabajo de un Hotel

2.1. Gerente General

2.1.1. Gerente de Ventas

2.1.1.1. Asistente de Ventas

2.1.1.2. Ejecutivo de Ventas

2.1.2. Gerente de Servicios

2.1.2.1. Administración y Finanzas

2.1.2.2. Estrategias de Negocios

2.1.2.3. Contabilidad

2.1.3. Subgerente

2.1.3.1. Gerente de División de Cuartos

2.1.3.1.1. Jefe de Recepción

2.1.3.1.2. Ama de Llaves

2.1.3.2. Gerente de Servicios Generales

2.1.3.2.1. Jefe de Mantenimiento

2.1.3.2.2. Jefe de Seguridad

2.1.3.2.3. Jefe de Jardinería

2.1.3.3. Gerente Administrativo

2.1.3.3.1. Jefe de Almacén

2.1.3.3.2. Jefe de Recursos Humanos

2.1.3.4. Gerente A y B

2.1.3.4.1. Capitán de Meseros

2.1.3.4.2. Chef

2.1.3.5. Servicos

2.1.3.5.1. Compras

2.1.3.5.2. Sistemas

2.1.3.5.3. Comercial

2.1.3.5.4. Administracion y Finanzas

3. Seguridad de Hoteleria

3.1. Seguridad de los bienes

3.1.1. Custodia de Equipaje

3.1.2. Vehículos

3.1.3. Valores

3.2. Seguridad de las personas

3.2.1. Grupos de Riesgo

3.2.2. Personal de Seguridad

3.3. Seguridad Economica

3.3.1. Prevención de Fraude dentro del establecimiento

3.4. Seguridad Gastronómica

3.4.1. Prevención de Indigestiones

3.4.2. Prevención de Intoxicación por falta de higiene en los alimentos

3.5. Seguridad Medica

3.5.1. Personal capacitado en atención de accidentes

3.5.2. Disponibilidad de botiquines médicos

3.6. Seguridad contra incendios

3.6.1. Dispositivos como extintores

3.6.2. Salidas de Emergencia

3.6.3. Señalizacion

4. Comunicaciones

4.1. Internas

4.1.1. Tipos

4.1.1.1. Ascendente

4.1.1.2. Descendente

4.1.2. Objetivos

4.1.2.1. Motivar al equipo de trabajo

4.1.2.2. Retener a los mejores colaboradores

4.1.3. Beneficios

4.1.3.1. Mejor comprensión de instrucciones

4.1.3.2. Buen entendimiento y uso adecuado de herramientas

4.1.3.3. Actitud positiva hacia el lugar de trabajo

4.1.4. Permite

4.1.4.1. Construir identidad corporativa

4.1.4.2. Profundizar en el conocimiento de la empresa

4.1.4.3. Enlazar tareas entre departamentos

4.1.4.4. Informar individualmente a los colaboradores

4.1.4.5. Hacer públicos los logros empresariales conseguidos

4.1.4.6. Promoción de comunicación a toda escala

4.1.5. Mecanismos de seguimiento

4.1.5.1. Trainings

4.1.5.2. Reuniones evaluativas

4.2. Externas

4.2.1. Objetivo

4.2.1.1. Crear, mantener y/o mejorar la relación con el público

4.2.2. Beneficios

4.2.2.1. Mejora en el servicio

4.2.2.2. Confianza y proximidad con los clientes

4.2.3. Permite

4.2.3.1. Mejora de la imagen corporativa

4.2.3.2. Proyección de la dinámica interna de la empresa

4.2.4. Instrumentos

4.2.4.1. Medios

4.2.4.2. Estrategias de mercadeo

4.2.4.3. Relaciones públicas