ÁCIDOS CARBOXILICOS

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ÁCIDOS CARBOXILICOS por Mind Map: ÁCIDOS CARBOXILICOS

1. QUIMICAS

1.1. El -OH es el que sufre casi todas las reacciones: pérdida de protón (H+) o reemplazo del grupo –OH por otro grupo.

1.2. Formación de hidrólisis de nitrilos

1.2.1. Mejores reactivos para convertir los ácidos carboxílicos en cloruros de ácido son (SOCl2) y (COCl)2,

1.3. Síntesis y empleo de cloruros de ácido.

1.3.1. Se convierten directamente en ésteres mediante la esterificación de Fischer

2. CONCEPTO

2.1. Presencia del grupo carboxilo (-COOH) unido a un grupo alquilo o arilo.

2.2. La fórmula general R – COOH

2.3. R: resto de la fórmula

2.4. Se puede representar como -COOH o -CO2H.

3. NOMENCLATURA

3.1. Se antepone la palabra "ácido" al nombre del hidrocarburo del que proceden

3.2. Terminación "-oico".

3.3. Ácidos dicarboxílicos Terminación "-dioico"

3.4. Carboxílicos en las cadenas laterales, se utiliza: El prefijo "carboxi-"

4. USOS

4.1. Los ácidos carboxílicos se utilizan en la producción de:

4.1.1. polímeros,

4.1.2. productos farmacéuticos

4.1.3. disolventes

4.1.4. aditivos alimentarios

4.2. Los ácidos carboxílicos se utilizan como precursores para formar otros compuestos :

4.2.1. ésteres

4.2.2. aldehídos

4.2.3. cetonas

4.3. Poducción de acetato de celulosa para la obtención de lacas y películas fotográficas,

4.4. La fabricación de disolventes de resinas y lacas.

4.5. La sal alumínica del ácido acético se emplea como mordiente en tintorería.

5. EJEMPLOS

5.1. Ácido fórmico, Fórmula: HCOOOH

5.2. Ácido acético, Fórmula: CH3COOOH

5.3. Ácido cáprico, Fórmula: CH3(CH2)8COOH

5.4. Ácido laúrico, Fórmula: CH3(CH2)10COOH

5.5. Ácido mirístico, Fórmula: CH3(CH2)12COOH

6. PROPIEDADES

6.1. FISICAS

6.1.1. Solubilidad

6.1.1.1. -Carácter polar a los ácidos -Permite la formación de puentes de hidrógeno

6.1.2. Punto de Ebullición

6.1.2.1. Puntos de ebullición elevados debido a la presencia de doble puente de hidrógeno.

6.1.3. Punto de Fusión

6.1.3.1. -Varía según el número de carbonos -Más elevado el de los ácidos fórmico y acético

6.1.4. Actúan como aceptadores de enlaces de hidrógeno, debido al grupo carbonilo

6.1.5. Como donantes de enlaces de hidrógeno, debido al grupo hidroxilo.

6.1.6. - Son moléculas polares; tienden a ser solubles en agua - A medida que la cadena alquilo se alarga