1. Ácido Nucleico
1.1. Función(es)
1.1.1. Almacenar información
1.1.2. Transmitir información
1.2. Subunidad
1.2.1. Nucleótido
1.2.1.1. Formado por
1.2.1.1.1. Una Pentosa (5 carbonos)
1.2.1.1.2. Un Grupo Fosfato
1.2.1.1.3. Una Base Nitrogenada
1.2.1.2. Nucleósido
1.2.1.2.1. Base Nitrogenada
1.2.1.2.2. Pentosa
1.2.1.2.3. Mas el Grupo Fosfato
1.2.1.3. Enlace Fosfodiéster
1.2.1.3.1. Entre dos Nucleótidos
1.2.1.3.2. Por Condensacion
1.2.1.3.3. Extremo 3' y Extremo 5'
1.3. Principales
1.3.1. ADN
1.3.1.1. Compuesto por
1.3.1.1.1. Desoxirribosa
1.3.1.1.2. Grupo Fosfato
1.3.1.1.3. Base Nitrogenada (A, G, C o T)
1.3.1.2. Almacena info. genética
1.3.2. ARN
1.3.2.1. Transmite info. genética
1.3.2.2. Compuesto por
1.3.2.2.1. Ribosa
1.3.2.2.2. Grupo Fosfato
1.3.2.2.3. Base Nitrogenada (A, G, C, o U)
1.3.2.3. Tipos
1.3.2.3.1. ARN mensajero
1.3.2.3.2. ARN ribosomal
1.3.2.3.3. ARN de transferencia
2. Glúcidos o Carbohidratos
2.1. Función(es)
2.1.1. Energía a corto plazo
2.1.2. Estructura de las células
2.2. Subunidad
2.2.1. Monosacárido
2.2.1.1. Enlace Glucosídico
2.2.1.1.1. Entre el Carbono 1 y el 4
2.2.1.1.2. Por Condensación
2.3. Clasificaciones
2.3.1. Cantidad de Monosacáridos
2.3.1.1. Monosacárido
2.3.1.2. Disacárido
2.3.1.2.1. Sacarosa
2.3.1.2.2. Lactosa
2.3.1.2.3. Maltosa
2.3.1.3. Trisacárido
2.3.1.4. Oligosacárido
2.3.1.5. Polisacárido
2.3.1.5.1. Celulosa
2.3.1.5.2. Almidón
2.3.1.5.3. Glucógeno
2.3.1.5.4. Quitina
2.4. Estructura
2.4.1. Grupo Hidroxilo
2.4.2. Grupo Carbonilo
2.4.2.1. Grupo Aldehído
2.4.2.2. Grupo Cetona
2.5. Conformado por
2.5.1. Carbono
2.5.2. Hidrógeno
2.5.3. Oxígeno
2.6. Características
2.6.1. Soluble en agua y compuestos polares
3. Proteínas
3.1. Función(es)
3.1.1. Enzimática
3.1.2. Estructural
3.1.3. Energética
3.1.4. Hormonal
3.1.5. Inmunológica
3.2. Elementos que lo conforman
3.2.1. Carbono (C)
3.2.2. Hidrógeno (H)
3.2.3. Oxígeno (O)
3.2.4. Nitrógeno (N)
3.2.5. Azufre (S)
3.2.6. Fósforo (P)
3.3. Subunidad
3.3.1. Aminoácido
3.3.1.1. Constituido por
3.3.1.1.1. Grupo Amino
3.3.1.1.2. Grupo Carboxilo
3.3.1.1.3. Radical
3.3.1.1.4. Carbono Alfa
3.3.1.1.5. Un Hidrógeno
3.3.1.2. Característica
3.3.1.2.1. Solubles en agua
3.3.1.2.2. Puede ser ácido o base
3.3.1.2.3. Es un ión dipolar
3.3.1.2.4. Existen 22
3.3.1.3. Enlace Peptídico
3.3.1.3.1. Entre un grupo Carboxilo y un grupo Amino
3.3.1.3.2. Covalente
3.3.1.3.3. Por Condensación
3.3.1.3.4. Union de aminoácidos
3.4. Clasificaciones
3.4.1. Composición Quimica
3.4.1.1. Holoproteínas (simple)
3.4.1.2. Heteroprotínas (compleja)
3.4.2. Conformación
3.4.2.1. Fibrosa
3.4.2.1.1. Insoluble en agua
3.4.2.2. Globular
3.4.2.2.1. Soluble en agua
3.4.2.2.2. Cadenas plegadas
3.5. Estructura
3.5.1. Primaria
3.5.1.1. Secuencia de aminoácidos
3.5.1.2. Grupo Amino terminal (N-terminal)
3.5.1.3. Grupo Crboxilíco terminal (C-terminal)
3.5.2. Secunadria
3.5.2.1. Alfa-hélice
3.5.2.2. Beta-plegada
3.5.3. Terciaria
3.5.3.1. Forma Tridimensional
3.5.4. Cuaternaria
3.5.4.1. Unión de subunidades proteicas
3.6. Desnaturalizacion
3.6.1. Se da por cambio de
3.6.1.1. pH
3.6.1.2. Temperatura
3.6.1.3. Agentes físicos
3.6.2. Cambio en la estructura de una proteína
3.6.3. Puede llegar a perder la actividad biologica
3.6.4. Cisteína
3.6.4.1. Evita la desnaturalización