Conceptos Básicos de la Nutrición

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Conceptos Básicos de la Nutrición por Mind Map: Conceptos Básicos de la Nutrición

1. Nutrimentos

1.1. Son toda sustancia presente en los alimentos que juega un papel metabólico en el organismo.

2. El alimento

2.1. Sustancia sólida o líquida normalmente ingerida por los seres vivos con fines nutricionales y psicológicos.

3. Alimentación

3.1. Conjunto de procesos biológicos, psicológicos y sociológicos plenamente relacionado con la ingesta de alimentos.

3.1.1. El organismo obtiene nutrimentos

4. Nutrición

4.1. Hace referencia a una serie de procesos metabólicos perfectamente coordinados que mantienen el equilibrio en nuestro cuerpo.

5. Llevar a cabo las actividades vitales del organismo y las de la vida diaria.

6. Estilo de vida

6.1. Es el conjunto de practicas de salud estructuradas

6.1.1. En formas de Hábitos, decisiones y prácticas

7. Se clasifican de la siguiente forma:

7.1. Dispensables

7.1.1. Sí puede ser sintetizado en el organismo a partir de otros.

7.2. Indispensables

7.2.1. No puede ser sintetizado en el organismo y, por tanto, es necesario recibirlo a través de la alimentación.

7.3. Micromoléculas

7.3.1. Nutrimentos que cumplen con funciones energéticas y que se encuentran en forma de polímeros y por lo tanto, deben de ser digeridos para que el organismo los pueda utilizar.

7.4. Macromoléculas

7.4.1. Sustancias que el organismo de los seres vivos necesita en pequeñas dosis.

8. Correcta alimentacion

9. Dieta

9.1. Conjunto de alimentos y platillos que se consumen cada día, y constituye la unidad de la alimentación.

9.2. Paea considerarse una diera CORRECTA debe ser:

9.2.1. Completa

9.2.1.1. Incluir al menos 3 grupos de nutrientes

9.2.2. Equilibrada

9.2.2.1. Los nutrimentos guarden las proporciones adecuadas entre sí

9.2.3. Inocua

9.2.3.1. Que no implique riesgos a la salud. (Comida limpia y en condiciones).

9.2.4. Suficiente

9.2.4.1. Que cubra las necesidades de todos los nutrimentos

9.2.5. Variada

9.2.5.1. Incluir diferentes alimentos de cada grupo en las comidas.

9.2.6. Adecuada

9.2.6.1. Ser acorde con los gustos y la cultura de quien la consume y ajustada a sus recursos económicos

10. Hábitos alimenticios

10.1. Son las conductas adquiridas por un individuo, por la repetición de actos en cuanto a la selección, la preparación y el consumo de alimentos.

11. Realizar actividad física

12. Higiene

13. Platillo

13.1. Es la combinación de alimentos que dan como resultado nuevos sabores o texturas que los alcanzados al preparar los alimentos en forma individual.