SISTEMA DE PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN Y LAS OPERACIONES

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SISTEMA DE PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN Y LAS OPERACIONES por Mind Map: SISTEMA DE PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN Y LAS OPERACIONES

1. Organización de las operaciones

2. Procedimientos/Transformación

2.1. Intervención Humana

2.1.1. Manual

2.1.1.1. Ejecutadas en su totalidad por las personas.

2.1.2. Mecánica

2.1.2.1. Desarrolladas entre personas y máquinas.

2.1.3. Automática

2.1.3.1. Máquinas controladas por computadoras; supervisado por el humano.

2.2. Continuidad Producción

2.2.1. Continua

2.2.1.1. Interrupciones sólo para mantenimiento.

2.2.2. En serie

2.2.2.1. Producción en grandes cantidades, con un diseño estándar.

2.2.3. Intermitente

2.2.3.1. Se utiliza para cantidades limitadas.

2.3. Naturaleza

2.3.1. Industriales

2.3.1.1. Integración

2.3.1.1.1. Mezclar varios componentes, para crear un nuevo producto.

2.3.1.2. Desintegración

2.3.1.2.1. Dividir el insumo, en varios productos.

2.3.1.3. Modificación

2.3.1.3.1. 1. Se modifica algún detalle, pero no es visible.

2.3.1.3.2. 2. No altera la naturaleza del objeto.

2.3.2. Servicio

2.3.2.1. No pueden ser inventariados.

2.3.2.2. Varían según la necesidad de la organización.

3. Decisiones

3.1. <<Para los sistemas de transformación y la función de las operaciones>>

3.1.1. Largo Plazo

3.1.1.1. Proceso físico diseñado con relación a la posición estratégica de la empresa.

3.1.1.2. La capacidad se determina por el tamaño de las instalaciones físicas.

3.1.1.3. En cuanto a inventarios, se utiliza para controlar las cantidades desde su compra hasta el producto terminado.

3.1.1.4. El personal, tanto el que elabora el producto como el que proporciona el servicio.

3.1.1.4.1. En apoyo con el área de talento humano

3.1.1.5. Apoyo total de la organización, para crear productos de CALIDAD.

3.1.2. Mediano Plazo

3.1.2.1. Fijar sus planes de inversión:

3.1.2.1.1. Cantidad y calidad de su fuerza laboral.

3.1.2.2. Niveles de servicio a los clientes.

3.1.2.2.1. Productos de calidad.

3.1.2.2.2. Menores costos posibles.

3.1.3. Corto Plazo

3.1.3.1. Capacidad productiva.

3.1.3.2. Tareas programadas

3.1.3.2.1. Elegir las actividades, a fin de satisfacer los requermientos.

3.1.3.3. Análisis en los tiempos de recepción de materia prima.

3.1.3.3.1. Ajustando los niveles de producción

4. Factores de un sistema Productivo-Operativo

4.1. Actividad Económica

4.1.1. Sector Primario

4.1.1.1. Explotación de recursos naturales.

4.1.2. Sector Secundrio

4.1.2.1. Empresas manufactureras e industriales.

4.1.3. Sector Terciario

4.1.3.1. Organizaciones con actividades que generan servicios.

4.2. Tamaño de la Empresa

4.2.1. Ley MIPYME 901 DEL 2.004

4.2.1.1. Microempresa:

4.2.1.1.1. Hasta 10 empleados.

4.2.1.1.2. 500 S.M.L.V. en activos totales.

4.2.1.2. Pequeña Empresa:

4.2.1.2.1. De 11 hasta 50 empleados.

4.2.1.2.2. 501 a 5.000 S.M.L.V. en activos totales

4.2.1.3. Mediana Empresa

4.2.1.3.1. De 51 hasta 200 empleados

4.2.1.3.2. 5.001 a 30.000 S.M.L.V. en activos totales.

4.2.1.4. Gran Empresa

4.2.1.4.1. Más de 200 empleados

4.2.1.4.2. Más de 30.000 S.M.L.V. en activos totales.

4.3. Tipo producción

4.3.1. Lo más determinante es:

4.3.1.1. Conocimiento de la demanda.

4.3.1.2. Tamaño de la orden de producción.

4.3.2. STOCK (continua o en serie)

4.3.2.1. Basado en un pronóstico de ventas.

4.3.2.1.1. Cementos Caribe.

4.3.2.1.2. Cerveza Águila

4.3.2.1.3. Postobón.

4.3.2.1.4. Cocacola.

4.3.3. PEDIDO (intermitente)

4.3.3.1. No se tiene pronóstico de ventas.

4.3.3.1.1. Rectificadora Barranquilla.

4.3.3.1.2. Maquinaria Superbrix S.A.

5. Funciones del Sistema Productivo - Operativo

5.1. Pronóstico

5.1.1. Estimar las ventas futuras del producto o servicio.

5.1.1.1. Cuantitativas:

5.1.1.1.1. Datos históricos de la empresa o la competencia

5.1.1.2. Cualitativas:

5.1.1.2.1. Estudios de mercado.

5.1.1.2.2. Fuerza de ventas.

5.2. Desarrollo y Diseño del Producto

5.2.1. Varía desde la investigación hasta el desarrollo de subproductos.

5.2.1.1. Utilización económica de desperdicios.

5.2.1.2. Desarrolla ideas de creación de nuevos productos.

5.3. Planeación

5.3.1. Mide la cantidad de recursos necesarios.

5.3.2. Determina niveles de:

5.3.2.1. Capacidad de instalaciones productivas.

5.3.2.2. Fuerza de trabajo

5.3.2.3. Cantidades brutas de materiales.

5.3.3. La finalidad es:

5.3.3.1. Responder a las preguntas: Qué, Cuándo y Cuánto, se solicitan los bienes y servicios.

5.4. Programación

5.4.1. "Plan más ajustado"

5.4.1.1. Explica las tareas de producción

5.4.1.1.1. Control de existencias.

5.4.1.1.2. Mantenimiento de las instalaciones.

5.5. Control

5.5.1. Es una función, que permite:

5.5.1.1. Verificar si lo planeado con lo ejecutado es consistente.

5.5.1.2. Corregir los inconvenientes presentados.

5.5.2. Se analizan:

5.5.2.1. Dificultades con proveedores.

5.5.2.2. Mantenimiento de equipos "correctivo".

5.5.3. Permite la retroalimentación.

6. El Ciclo Productivo-Operativo