1. No degustar los alimentos, llevar su tapabocas como corresponde, evite ingresar a sitios con aglomeración y si solicita un domicilio verifique que el repartidor lleve tapabocas, quitar la envoltura del producto botarla y lavar manos.
2. Para el manejo de alimentos en plazas de mercado
2.1. Limpie y desinfecte frecuentemente áreas comunes, garantizar limpieza a los diferentes elementos que mantengan contacto con los alimentos y dote al personal y clientes elementos de limpieza y desinfección de manos.
2.2. No realizar degustaciones, el propietario debe supervisar la manipulación higiénica de los alimentos y conservar de la cadena de frío para todos los alimentos que requieran refrigeración o congelación
3. En supermercados y grandes superficies
3.1. Cada colaborador ubicado en puestos fijos debe mantener su guantes en buen estado y gel anti-bacterial para su desinfección constante. El establecimiento debe hacer extensivas las medidas de prevención de higiene y salud.
3.2. Realizar desinfección de los diferentes elementos del establecimiento y los lugares donde se mantiene los alimentos y se exhiben. evitar aglomeraciones en el lugar y que se mantenga la distancia mínima, instalar dispensadores de gel anti-bacterial de fácil acceso.
4. Recomendaciones si trabaja en domicilios
4.1. Utilizar pantalón y camisa de manga larga, usar adecuadamente y como corresponde el tapabocas, tener gel anti bacterial y lavar las manos constantemente.
4.2. Tratar de no tocar los ojos, nariz hasta que se realice el debido lavado de manos; solicite en cambio de dotaciones si es requerido esta sucio, dañado, etc. No tener contacto con los alimentos.
5. Recomendaciones para clientes
5.1. Mantener la distancia de un metro, espera su turno, saber que va a llevar para que la compra sea mas ágil, ingrese a los establecimientos solo (sin niños, ni personas de la tercera edad) y pague con tarjeta bancaria par que no tenga contacto con efectivo.
6. En mi opinión son normas que nos protegen de que nos contagiemos o propaguemos el covid la distancia, aglomeraciones, los elementos de salubridad, la desinfección de alimentos, cosas, sitios son cosas que el ser humano no tenemos en cuenta o no cuidamos hay personas que si obedecen estas normas que son tan simples.Estas normas ayudaran avanzar a muchos almacenes en nuevas estrategias a la innovación lo que hará que se desarrolle y de a ver a la población que es un lugar de excelente calidad.
7. Para restaurantes y servicios de alimentación
7.1. Garantizar la limpieza y desinfección de los elementos de la cocina y de los alimentos, los alimentos que estén siendo exhibidos estar protegidos por plásticas, papel de aluminio, tapas, vitrinas, etc.
7.2. estar en constante desinfección y ventilación los alimentos y el lugar después de cada servicio. Realizar letreros para el lavado de manos, desinfección y uso adecuado de la dotación (tapabocas, guantes..)
7.3. el ingreso al lugar de clientes sea el mínimo, procurar que los alimentos sean para llevar.
8. En establecimientos de comercio minorista de alimentos (tiendas, panaderías, cafeterías)
8.1. Realizar frecuentemente el lavado de manos y el uso de elementos seguridad especialmente el personal de domicilios. Limpieza diaria al lugar y el uso adecuado de la dotación requerida.
8.2. Efectuar limpieza a todo objeto utilizado por el cliente, los alimentos que se encuentre en excibicion de estar protegidos por una vitrina o plastico y la materia prima debe estar en un lugar limpio y quien la manipule debe estar desinfectado.
8.3. Mantenga la conservación de la cadena de frío para todos los alimentos que lo requieran, efectué un dispensador de anti-bacterial y tener un control al ingreso para evitar aglomeraciones.
8.4. el ingreso de una sola persona por hogar, que el alimento se para llevar, ofrezca degustaciones y trate de que los clientes paguen en tarjeta para no tener contacto con efectivo.
9. Para la industria de alimentos y bebidas
9.1. Garantizar el abastecimiento de agua potable además de monitorear el cloro residual libre en todos los puntos de la red, verificar que el personal cumpla con las normas de sanidad, realizar lavado de manos constante y de equipos del establecimiento.
9.2. Garantizar el uso de tapabocas y de todas las dotaciones como corresponden, verificar de la limpieza y desinfección de vehículos de transporte de alimentos, materias primas e insumos. Evite las aglomeraciones y re-programar los diferentes sitios de los trabajadores. Restringir labores de mantenimiento con personal externo y otros servicios
