Son la relación detallada y valorada del patrimonio de una empresa

1. Los inventarios

2. Sus Propósitos

2.1. Protección de los precios

2.2. Descuentos por cantidad

2.3. Facilita la identificación

2.4. Capacidad de prediccion

2.5. Se conoce la cantidad de la mercancía

3. Sus Funciones

3.1. Elimina las Irregularidades

3.2. Se puede comprar o producir en lotes o tanques

3.3. Permite la organización

3.4. Da manejo a los alimentos perecederos

3.5. Se da almacenamiento de mano de obra

3.6. Se conoce las características de los productos

3.7. Se obtiene la recolección de datos