1. enfermedades zoonóticas
1.1. Capacidad de transmisión
1.1.1. Animales
1.1.2. Humanos
1.2. 75% de enfermedades contagiosas emergentes son potencialmente zoonóticas.
2. Población avícola
2.1. Amplia su campo para poder suplir la demanda del consumo humano.
2.2. suministro promedio de pollos
2.2.1. 22,7 millones
2.2.1.1. el triple a la población humana: 7.5 millones
3. Los dueños de aves silvestres
3.1. deben percibir los peligros particulares de las enfermedades zoonóticas.
4. Enfermedad de Newcastle
4.1. impacto generalizado en la gestión médica de las aves de corral
4.2. Los signos clínicos aves
4.2.1. Afecta a las vías respiratorias, GI o sistema nervioso central
4.3. Seis registros en la literatura confirman su incidencia en seres humanos
4.3.1. solo dos revelaron la recuperación de la enfermedad
4.4. Signos clínicos Humanos
4.4.1. la conjuntivitis
4.4.1.1. 24 Hrs de infección.
5. Micobacteriosis (tuberculosis aviar)
5.1. afecta a varias categorías de especies animales
5.1.1. aves y mamíferos domésticos, exóticos e incluso salvajes.
5.2. ejerce diversos trastornos en muchos órganos corporales,
5.3. Sx Clínicos
5.3.1. Variados
5.3.1.1. desgaste crónico y continuo, el cansancio y la diarrea acuosa
5.3.2. Algunas Aves
5.3.2.1. pueden presentar signos respiratorios que a veces causan lesiones oculares granulomatosas y muerte súbita.
5.3.3. Humanos
5.3.3.1. pacientes inmunodeficientes
5.3.3.1.1. introducción de infecciones por lesiones locales con ganglios linfáticos agrandados es una indicación típica de las micobacterias
6. Factores de riesgo que facilitan las enfermedades zoonóticas de las aves a los seres humanos en Vietnam
6.1. Hábito alimenticio
6.1.1. la libertad culinaria
6.1.2. los riesgos potenciales de transmisión de agentes zoonóticos
6.1.3. mercados de pulgas
6.1.3.1. mala higiene
6.1.4. Carne de cerdo y vacuno
6.1.4.1. producto una contaminación cruzada de agentes infecciosos
6.1.4.1.1. pueden convertirse en formas más virulentas que atacan a toda la sociedad.
6.2. Medio Ambiente
6.2.1. Enfermedades
6.2.1.1. poseen estrecha relación con las preocupaciones medioambientales
6.2.1.1.1. la interacción entre el período nominal hasta el lago más adyacente
6.2.2. aves asentadas cerca de fuentes
6.2.2.1. propensas a estar contaminadas con enfermedades
6.2.3. loa virus van al medio ambiente a través de la saliva, secreción nasal de los huéspedes infectados.
6.2.3.1. puede propagarse involuntariamente agentes contagiosos al cuerpo de agua por los ácaros contaminados o aves infectadas
7. del 60% de los casos infecciosos
7.1. Agentes patógenos
7.1.1. Animales salvajes o de compañía
7.2. Aumenta rápidamente
7.2.1. Por malas prácticas agrícolas no higiénicas.
7.3. H5N1 o H7N9 influenza aviar
7.3.1. Transmitidas por aves.
7.3.2. Amenaza latente para los residentes de los alrededores de toda Asia
8. Vietnam
8.1. Sin estricta legislación de exportación
8.1.1. grave problema
8.1.1.1. para la distribución mundia
9. Aves silvestres
9.1. son portadores potenciales de algunas enfermedades
9.1.1. Afecta la salud humana
9.1.2. Como la clamidiosis, la salmonelosis o incluso la gripe aviar de alta patogenicidad A / H5N1
9.1.3. Personas
9.1.3.1. Con inmunodeficiencia o gestación,
9.1.3.1.1. posee complicaciones durante la progresión de la enfermedad
9.2. Asintomaticas
10. Salmonelosis
10.1. más de 2500 serotipos diferentes de Salmonella,
10.1.1. amplían su distribución
10.1.1.1. Condiciones ambientales
10.1.1.2. Infecciones por especies
10.2. baja patogenicidad
10.3. SINTOMAS
10.3.1. Diarrea acuosa, emesis y fiebre leve deshidratación, deficiencia física, septicemia y dolor de cabeza
10.4. Periodo de incubación
10.4.1. relativamente corto de 12 a 72 hrs
10.5. Vía de transmisión
10.5.1. fecal-vía oral
10.5.1.1. Mala cocción de alimentos
11. Campylobacter
11.1. causa bacteriana más común de gastroenteritis en humanos en todo el mundo
11.2. aves de corral
11.2.1. principales fuentes de infecciones humanas
11.2.1.1. etiología primaria de la diarrea bacteriana en seres humanos, especialmente en niños menores de 2 años
11.3. 70% de los casos globales están relacionados con la utilización de carne de pollo
11.3.1. mala manipulación de alimentos y en la mezcla de productos avícolas crudos con otros alimentos.
11.4. SINTOMAS
11.4.1. Gastroenteritis leve e intermitente, espasmo abdominal, diarrea benigna o a veces febril.
11.4.2. pacientes inmunocomprometidos
11.4.2.1. la progresión de la enfermedad puede complicarse con la fatalidad o secuelas futuras como dolor muscular, nefritis, artritis, miocarditis
11.4.2.2. gallinas ponedoras
11.4.2.2.1. pasó de la hepatitis vibriónica en el pasado a la infección subclínica en las aves de corral