Resveratrol

1. Actúa contra el alzheimer

1.1. Impiden la oxidación de los ácidos poliinsaturados evitando la aparición de esta enfermedad

2. Características

2.1. Polifenol

2.1.1. Fitoalexina

2.1.1.1. Método de defensa Vid

2.2. Encontramos en la planta (Piel de la uva)

2.2.1. Raíces y semillas

2.3. Disminuye la infección por hongos

3. Evita la arteriosclerosis

3.1. Impide la oxidacion de la LDL

3.1.1. Dificulta que se desencadena daños

4. Enfermedad de huntington

4.1. elimina grupos de acetilo de las histonas de la cromatina, impidiendo la transcripción genética

5. Actividad vaso-relajadora

5.1. Modula la producción de óxido nítrico (NO), el cual provoca la relajación de los vasos sanguíneos.

6. Modulación del metabolismo lipídico

6.1. Las cepas de hongos que estimulan la producción de resveratrol.

7. Propiedades

7.1. Menos ataques al corazón

7.2. Disminuye el nivel del colesterol y triglicéridos

7.3. Evitaría oxidación de compuestos

8. Actividad anti-inflamatoria

8.1. Reduce el edema

8.1.1. fase aguda

8.1.2. fase cronica

9. Atenúa el daño oxidativo en células de ADN

9.1. Impiden las alteraciones de las bases púricas del ADN que generarían alteraciones genéticas

10. Actividad anticancerígeno

10.1. División de tres etapas

10.1.1. Iniciación

10.1.2. Promoción

10.1.3. Progresión