Diagnóstico de la comercialización agropecuaria en Ecuador: implicaciones para la pequeña agri...

1. La importancia de la pequeña producción en el abastecimiento nacional

1.1. Campesinos

1.1.1. Poseen hasta 5Ha

1.1.1.1. Importancia en rubros comomaíz suave, seco y choclo, frejol, hortalizas y papa para mercado interno

1.2. Pequeños productores

1.2.1. Propiedades de entre 5 y 20 Ha

1.2.1.1. Importancia en la produccion de cacao, café, maíz duro, arroz y plátano.

2. El destino de la producción agropecuaria y el consumo alimenticio en Ecuador

2.1. Los pequeños productores desempeñan un papel importante en el abastecimiento de alimentos de la población

2.1.1. Las familias compran alimentos en:

2.1.1.1. Supermercados

2.1.1.1.1. 35 - 40%

2.1.1.2. Mercados abiertos

2.1.1.2.1. 25%

2.1.1.3. Almacenes variados

2.1.1.3.1. 20%

2.1.1.4. Tiendas

2.1.1.4.1. 15%

3. Principales modalidades del sistema de comercialización en Ecuador

3.1. Productores

3.1.1. Ferias

3.1.1.1. Mercados Mayoristas

3.1.1.1.1. Mercados de consumidores

3.1.2. Supermercados

3.1.3. Agroindustria

3.1.3.1. Trasnsformación del producto agrícola

3.1.4. Exportadores

3.1.4.1. Compran la producción directamente a productores medianos y grandes o utilizan intermediarios que acopian la producción de pequeños agricultores

3.1.5. Nichos especiales

3.1.5.1. Productos orgánicos

3.1.5.1.1. Son producidos respetando las exigencias y capacidades de las plantas, animales, reduciendo el uso de plaguicidas

3.1.5.2. De comercio justo

3.1.5.2.1. Comercializados en alianza que permite el desarrollo sostenible de productores excluidos y en desventaja, proveyendo mejores condiciones de comercialización

4. Proceso de intercambio de bienes o servicios, productos agropecuarios, que se da en los mercados

4.1. Los productos pasan de manos de los productores a manos de los intermediarios

4.1.1. Los productos llegan a los consumidores

4.2. Los productos pasan a transformadores

5. Comercializacion

6. Unidad campesina

6.1. Tienen como objetivo principal la reproducción familiar y de la unidad de producción, sobre la base del trabajo familiar.

6.1.1. Campesinos con recursos insuficientes

6.1.1.1. Producción de subsistencia

6.1.1.2. IIntegrados al mercado laboral

6.1.2. Campesinos con recursos suficientes

6.1.2.1. Capacidad de subsistir con base en la actividad agropecuaria

6.1.2.2. Propietarios de las tierrras