DIAGNÓSTICO DE LA COMERCIALIZACIÓN AGROPECUARIA EN ECUADOR

1. El destino de la producción agropecuaria y el consumo alimenticio en Ecuador

1.1. Los alimentos Ecuatorianos básicamente se centran en ciertos productos como son arroz, papa plátano y guineo, pan azúcar y leche de vaca

1.2. Mercados, supermercados y tiendas

2. Descripción de las principales modalidades del sistema de comercialización en Ecuador

2.1. La agricultura representa el 30% de la economía Ecuatoriana

2.1.1. Los principela cultivos permanentes son: palma africana, plátano, cacao, café, banano, caña de azúcar, maracuya, mora, naranjilla y palmito

2.1.1.1. La producción esta en gran parte en manos de pequeños y medianos productores

2.1.2. Principales cultivos transitorios son:arroz, maíz,cebada,papa, soja, fréjol ceso,habas, trigo,yuca, cebolla colorada y maní

2.2. Productores-ferias-mercados mayoristas-mercados consumidores

2.2.1. Los productos agrícolas ganan valor dado que van de la zona de producción a la zona de consumo

2.2.1.1. Tipos de mercado

2.2.1.1.1. Mercado de transito

2.2.1.2. Mercados terminales

2.2.1.3. Mercados fronterizos

2.2.1.4. Mercados minoristas

2.3. Productores supermercados

2.3.1. El 60% de los productos agrícolas se vende en los supermercados

2.4. Productores agroindustria

2.4.1. Son los procesos que implican la transformación del producto agrícola

2.5. Productores exportadores

2.5.1. Las industrias y exportadoras prefieren trabajar con productores grandes ya que los pequeños los pequeños no cuentan con suficiente tecnología para producir a escala

2.6. Productores nichos especiales

2.6.1. Los nichos especiales se refiere a productos orgánicos y de comercio justo los principales productos orgánicos son: banano,café,cacao,hortalizas y quinua

3. DEFINICIÓN DE CONCEPTOS

3.1. LA COMERCIALIZACIÓN ES UN PROCESO DE INTERCAMBIO DE BIENES O SERVICIOS QUE SEDAN EN LOS MERCADOS .

3.1.1. Factores que afectan elfuncionamiento de los mercados

3.1.1.1. Macro sociales

3.1.1.2. Macro económicos

4. La importancia de la pequeña producción en el abastecimiento nacional

4.1. Pequeños campesinos 5 hectáreas de tierra

4.1.1. Su mayor producción es el maíz, fréjol, maíz suave hortalizas papa y ganado ovino y porcino

4.1.1.1. la importancia de la producción campesina varia por provincias y cantones

4.2. Pequeños productores propiedades de 5 a 20 hectareas

4.2.1. Producen cacao, café, maíz duro, arroz plátano y banano