1. MORFOLOGÍA Y AGRUPAMIENTO.
1.1. MACROSCÓPICA: La morfología de la colonia es característica de cada especie. Generalmente se observa a las 24 horas de incubación en el medio de cultivo adecuado y condiciones óptimas de crecimiento.
1.1.1. Tamaño: 0,5 mm a varios mm
1.1.2. Forma (vista superior): Puntiforme, circular, Filamentosa, Irregular, Rizoide,Fusiforme.
1.1.3. Elevación: Plana, Elevada,Convexa, Pulvinada, Umbilicada.
1.1.4. Borde: Liso, Ondulado, Lobulado, Rugoso.
1.1.5. Superficie: Brillante, Mate, Lisa, Estriada, Amorfa, Granular.
1.1.6. Coloración: Variada dependiendo de la producción de pigmentos
1.1.7. Consistencia: Dura, Cremosa, Mucosa, Pegajosa.
1.2. MICROSCÓPICA: Son unicelulares y tienen forma de cocos, bacilos vibrios y espirilos.
1.2.1. COCOS: Son de forma esférica
1.2.1.1. Diplococo: Parejas
1.2.1.2. Estreptococo: Cadenas
1.2.1.3. Tétradas: Grupo de 4 micrococcus.
1.2.1.4. Sarcinas: Grupos de 8.
1.2.1.5. Estafilococos: Grupos irregulares a modo de racimos.
1.2.2. BACILOS: De forma cilíndrica.
1.2.2.1. Bacilo aislados: No agrupados.
1.2.2.2. Diplobacilos: en pareja
1.2.2.3. Estreptobacilos: Bacilos en cadena
1.2.2.4. En empalizada: bacilos colocados lateralmente. Tras su división, giro de 180º, que hacen que se coloquen en paralelo.
1.2.2.5. Letras chinas: Bacilos colocados lateralmente pero de forma irregular. Tras su división, giro inferior a 180º.
1.2.3. VIBRIOS: Forma de coma
1.2.4. ESPIRILOS: Forma de espiral
1.2.5. OTRO TIPO DE BACTERIAS:
1.2.5.1. Bacterias con apéndices o hifas.
1.2.5.1.1. Forma de largos tubos.
1.2.5.2. Bacterias filamentosas
1.2.5.2.1. Células muy largas y delgadas.
1.2.5.3. Bacterias con formas raras.
1.2.5.3.1. Estrella
1.2.5.3.2. Cuadrada.
2. ESTRUCTURA Y SU FUNCIÓN.
2.1. PARED CELULAR.
2.1.1. Estructura rígida y químicamente compleja formada principalmente por peptidoglucano que se unen por medio de enlaces peptídicos.
2.1.1.1. Gram + (Pared celular compacta)
2.1.1.1.1. Múltiples capas de peptidoglucano
2.1.1.1.2. Presenta ácidos teicoicos
2.1.1.1.3. Espacio periplasmático
2.1.1.2. Gram - (Pared celular menos compacta)
2.1.1.2.1. Una sola capa muy fina de peptidoglucano
2.1.1.2.2. Bicapa lipídica
2.2. CÁPSULA.
2.2.1. Capa externa a la pared celular de consistencia viscosa y gelatinosa formada por polisacáridos.
2.2.1.1. Funciones
2.2.1.1.1. Adherencia de la bacteria a superficie en su medio natural
2.2.1.1.2. Retiene el agua y protege frente a la deshidratación y fagocitosis
2.3. MEMBRANA PLASMÁTICA.
2.3.1. Capa que presenta un interior hidrofóbico que se opone al paso de iones y moléculas polares evitando que las moléculas salgan del citoplasma.
2.3.1.1. Componentes
2.3.1.1.1. Glúcidos
2.3.1.1.2. Proteínas
2.3.1.1.3. Lípidos anfipáticos
2.4. CITOPLASMA.
2.4.1. Ribosomas
2.4.1.1. Partículas formadas por ARNr y proteínas
2.4.1.2. Compuestas por dos subunidades
2.4.1.3. La función síntesis de proteínas
2.4.2. Cromosoma
2.4.2.1. Localizado en el nucleoide
2.4.2.1.1. Tiene toda la información genética para el ciclo vital de la bacteria
2.4.3. Plásmidos
2.4.3.1. Pequeñas moléculas de ADN bicatenario circular.
2.4.3.2. Función
2.4.3.2.1. Llevar los genes que permiten a la bacteria sobrevivir ante diversas situaciones ambientales
2.4.3.3. Tipos
2.4.3.3.1. Plásmidos de resistencia
2.4.3.3.2. Plásmidos de virulencia
2.4.3.3.3. Plásmidos degradativos
2.4.4. Inclusiones
2.4.4.1. Granulos de sustancia de reserva
2.4.5. Endospora
2.4.5.1. Formas de resistencia a condiciones ambientales extremas
2.4.5.2. Esporulación
2.4.5.2.1. Proceso mediante el cual una célula vegetativa se transforma en una endospora.
2.4.5.2.2. Cuando las condiciones son favorables la espora germina y se transforma en una célula vegetativa
2.5. ESTRUCTURAS FILAMENTOSAS
2.5.1. Flagelos
2.5.1.1. Apéndices largos y finos anclados a la célula
2.5.1.2. 3 Partes
2.5.1.2.1. Filamento
2.5.1.2.2. Codo
2.5.1.2.3. Cuerpo basal
2.5.1.3. Criterio taxonómico
2.5.1.3.1. Disposición polar
2.5.1.3.2. Disposición peritrica
2.5.2. Fimbria
2.5.2.1. Estructuras filamentosas proteicas más finas y cortas que los flagelos
2.5.2.2. Función
2.5.2.2.1. La adherencia a superficies vivas e inertes
2.5.3. Pili
2.5.3.1. Estructura similar a las fimbrias
2.5.3.2. Implicados en el proceso de conjugación
2.5.3.2.1. formación de un tubo que comunica 2 bacterias permitiendo la transferencia de un plásmido.
3. TÉCNICAS DE TINCIÓN Y OBSERVACIÓN DE BACTERIAS
3.1. OBSERVACIÓN EN FRESCO
3.1.1. Sirve para observar microorganismos vivos y conocer sus características como la morfología, tamaño real, color, movimiento, evitando ocasionar la fijación y la tinción.
3.1.1.1. OBSERVAREMOS LA MOVILIDAD DE UNA BACTERIA.
3.1.1.1.1. La técnica de la gota pendiente.
3.2. PREPARACIONES TEÑIDAS
3.2.1. PREPARACIÓN DE UNA EXTENSIÓN O FROTIS
3.2.1.1. FUNDAMENTO
3.2.1.1.1. Esta técnica es imprescindible para aplicar los métodos habituales de tinción que permiten la observación al microscopio de las bacterias y determinar su tamaño, morfología y disposición relativa. - Si es un medio de cultivo líquido, con una pipeta pasteur cogeremos el inóculo y pondremos una gota en el portaobjetos y lo extenderemos con el asa de siembra. - Si es un medio de cultivo sólido, cogeremos con la pipeta pasteur una gota de agua y con el asa de siembra cogeremos el inóculo y haremos el frotis encima de la gota de agua.
3.2.2. TINCIONES CROMOGÉNICAS
3.2.2.1. Se basan en el uso de colorantes que se unen a las estructuras bacterianas y las colorean.
3.2.2.1.1. Tinciones simples.
3.2.2.1.2. Tinciones diferenciales
3.2.2.1.3. Tinciones Estructurales