1.1. 1. Tostado (Por energía eléctrica o emociones de gas natural). 2. Se enfría naturalmente. 3. Mezclado. 4. Molienda (Se tritura hasta hacerlo polvo). 5. Se empaca para su distribución.
2. TRANSPORTACIÓN.
2.1. Se transporta con diferentes objetivos, ya sea para la preparación, para ser empacado o para su distribución general hacia tiendas y locales, de manera local, regional, nacional o internacional.
3. CONSUMO.
3.1. Su consumo depende del muchos factores, ya que depende de la región. México genera cerca de 2 844 033 sacos de café que son exportados diferentes países de los cuales 87 300 toneladas, son son consumidas en el país.
4. ÁREAS DE OPORTUNIDAD.
4.1. De sus principales aprovechamientos es la cascara del grano de café, como biomasa para la creación de energía eléctrica. También sus residuos pueden ser utilizados como algún remedio natural o algún tratamiento de belleza.
5. CULTIVO Y TRANSPORTE.
5.1. Se planea el tratado y el terreno para proceder al almácigo, (tiene que ser en un establecimiento sombrío). El riego tiene que ser de 40 a 60 litros, por kg de café. El campo tiene que estar fertilizado y protegido contra plagas. Una vez echo esto se cosecha y empieza su proceso de tratamiento.
6. PROCESAMIENTO.
6.1. Existen dos tipos de procesamiento. Método SECO: Se dejan los granos de café secando al sol y/o utilizan maquinas de secado. Método Manual: Este es mas común para pequeñas o medianas plantaciones. (Puede producir 0.99 ton por cada 5.5 ton de grano).
7. DESPERDICIOS.
7.1. Estos pueden ser el mismo grano, el agua con la que son regados sus campos y los empaques de este.
