Especiarias

1. Açúcar

1.1. A cana de Açúcar vem da índia

1.2. + importância

1.2.1. caldo de cana

1.2.1.1. cristais de açúcar

1.2.1.1.1. + fácil de transportar

2. Açafrão

2.1. é originária da Ásia

2.2. é a especiaria mais cara do mundo

3. Cravinho ou Cravo-da-Índia

3.1. É das ilhas Molucas, na Indonésia.

3.2. Era uma das especiarias mais valorizadas, no mercado do início do século XVI.

3.2.1. Um quilo de cravinho equivalia a sete gramas de ouro.

4. Gengibre

4.1. Originária da ilha de Java, da Índia e da China, onde se difundiu pelas regiões tropicais do mundo.

5. Malagueta

5.1. Cultivadas no Peru e México desde tempos pré-históricos.

5.2. A substância alcalóide lipófilo capsicina ou capsaicina e mais os chamados capsaicinóides têm um efeito diferente na boca.

6. Noz Moscada

6.1. Originária das pequenas ilhas Banda nas Molucas, Indonésia.

6.2. Utilizada desde o tempo dos romanos, a noz-moscada era uma das mais valorizadas especiarias na Idade Média.

7. Pimenta

7.1. Os grãos de pimenta eram tão valorizados na Idade Média que eram negociados como moeda.

7.2. O comércio da pimenta era bastante ativo no subcontinente indiano, de onde era trazido por mercadores muçulmanos para o Ocidente.

8. Banana

8.1. São do sudoeste da Ásia

8.2. São cultivadas na Madeira

8.3. Têm 10 vitaminas

9. Baunilha

9.1. Nativas do méxico

9.2. É a segunda especiaria mais cara do mundo devido à mão de obra necessária à produção da vagens

10. Cacau

10.1. É originário da chuvosa Bacia do rio Amazonas, na América do Sul

10.2. Era tão importante que virou moeda de troca

11. Café

11.1. O cafeeiro vem das terras altas da Etiópia

11.2. Foi torrado pela primeira vez na Pérsia

12. Caril

12.1. Provem do subcontinente Indiano

13. Canela

13.1. Vem da Sumatra, Indonésia

13.2. É obtida a partir da casca interna da várias espécies de árvores

13.2.1. Cinnamomum

14. Chá

14.1. Os primeiros europeus a contactar com o chá foram os portugueses que chegaram ao Japão.

14.2. O consumo do chá aumentou desde o final do século XVII.

15. Coco

15.1. O coqueiro teve origem no Sudeste da Ásia.

15.2. A Tailândia exporta 25 mil toneladas de coco por ano.

15.2.1. são, Brasil, China, Canadá, Índia e Inglaterra.