La alimentación y la nutrición en Mexico.

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La alimentación y la nutrición en Mexico. por Mind Map: La alimentación y la nutrición en Mexico.

1. Nutrición y alimentos

1.1. Nutrimentos

1.1.1. Son el producto de la interacción compleja y dinámica de la información genética que cada individuo ha heredado.

1.2. Requerimientos

1.2.1. Cantidad de alimento en pequeña porcion que una persona necesita ingerir.

1.3. Alimentos

1.3.1. Organismos vegetales o animales.

1.4. Platillos

1.4.1. Combinación de productos culinarios de los alimentos.

1.5. Productos industrializados

1.5.1. Platillos producidos en gran escala por la industria.

2. Factores determinantes de la alimentación.

2.1. Fisiologicos

2.2. Psicológicos

2.3. Individuales

2.4. Sociales

2.5. Culturales

3. Transtornos.

3.1. Desnutrición

3.1.1. Se presenta en grados

3.1.1.1. El niño duerme mas

3.1.1.2. Padece de retraso mental y marurez

3.1.1.3. Tejidos atrofiados

3.2. Obesidad

3.2.1. Se presenta por

3.2.1.1. Malos hábitos alimenticios

3.2.1.2. Publicidad comercial

3.2.1.3. Herencia genetica

3.3. Anemia

3.3.1. Se activa por

3.3.1.1. ingestión de hierro mas que insuficiente

3.3.1.2. Insuficiencias nutrimentales

3.4. Tumores malignos

3.5. Anemia por hierro

3.5.1. Trastorna el funcionamiento de todo el organismo.

3.5.2. Baja la capacidad de aprendizaje

3.5.3. Reduce mecanismos de defensa

4. Panorama de nutrición en México

4.1. En 1974 se realizaron encuestas en 90 comunidades y base a estas se llego a la conclusión que hoy en día el problema de desnutrición en las áreas RURALES Y URBANAS ha ido en aumento.

5. Comer

5.1. Es una necesidad biológica y nos ayuda a conservar la vida

6. Hambre

6.1. Le avisa al organismo que necesita reponer su provisión de nutrimentos.