Aminoácidos esenciales: son aquellos que el organismo no es capaz de sintetizar por sí mismo y po...
1. Isoleucina
1.1. Actúa en la formación de hemoglobina, regula el azúcar en la sangre, ayuda a la reparación del tejido muscular, la piel y los huesos.
1.1.1. Fuentes
1.1.1.1. Carne
1.1.1.2. Pescado
1.1.1.3. Huevos
1.1.1.4. Productos lácteos
1.1.1.5. Cereales
1.1.1.6. Legumbres
1.1.1.7. Frutos secos
2. Leucina
2.1. Facilita la cicatrización del tejido muscular, la piel y los huesos, reduce el azúcar en la sangre y aumenta la producción de azúcar en la sangre.
2.1.1. Fuentes
2.1.1.1. Productos lácteos
2.1.1.1.1. Suero de leche
2.1.1.1.2. Queso
2.1.1.1.3. Yogur
2.1.1.2. Carnes
2.1.1.3. Pescados
2.1.1.4. Huevos
2.1.1.5. Legumbres
3. Lisina:
3.1. Interviene en la absorción de calcio, en la formación de colágeno en cartílagos y tejidos conectivos, y en la producción de anticuerpos.
3.1.1. Fuentes
3.1.1.1. Carne y corazón de pavo
3.1.1.2. Carne de gallina
3.1.1.3. Yema de huevo
3.1.1.4. Pescados
3.1.1.5. Leche descremada
3.1.1.6. Guisantes
3.1.1.7. Soya
3.1.1.8. Maní
3.1.1.9. Yogur
4. Metionina
4.1. Funciona como antioxidante, participa en la descomposición de las grasas y protege contra los efectos de las radiaciones en el cuerpo.
4.1.1. Fuentes
4.1.1.1. Carne magra y cordero
4.1.1.2. Soja asada
4.1.1.3. Huevos hervidos
4.1.1.4. Nueces de Brasil
4.1.1.5. Atún y mariscos
4.1.1.6. Pavo y pollo cocido
4.1.1.7. Queso parmesano
5. Fenilalanina
5.1. Produce la noradrenalina, tiene la capacidad de mejorar el estado de ánimo, disminuir el dolor, mejorar la memoria y el aprendizaje.
5.1.1. Fuentes
5.1.1.1. Carnes rojas
5.1.1.2. Pescados
5.1.1.3. Huevos
5.1.1.4. Productos lácteos
5.1.1.5. Espárragos
5.1.1.6. Garbanzos
5.1.1.7. Lentejas
5.1.1.8. Soja
6. Treonina
6.1. Regula la cantidad adecuada de proteína en el cuerpo, previene la acumulación de grasa en el hígado.
6.1.1. Fuentes
6.1.1.1. Pollo
6.1.1.2. Cerdo
6.1.1.3. Cordero
6.1.1.4. Conejo
6.1.1.5. Pescado
6.1.1.6. Pavo
6.1.1.7. Embutidos
6.1.1.8. Legumbres
6.1.1.9. Granos
6.1.1.10. Cereales
7. Triptofano
7.1. Actúa como relajante natural, alivia el insomnio, la ansiedad, la depresión e interviene en el sistema inmunológico.
7.1.1. Fuentes
7.1.1.1. Pavo
7.1.1.2. Pollo
7.1.1.3. Leche
7.1.1.4. Quesop
7.1.1.5. Pescado
7.1.1.6. Huevos
7.1.1.7. Tofu
7.1.1.8. Semillas de ajonjolí y calabaza
7.1.1.9. Nueces
8. Valina
8.1. Participa en el metabolismo muscular y la reparación de tejidos, promueve el vigor mental.
8.1.1. Fuentes
8.1.1.1. Carne roja
8.1.1.2. Pollo
8.1.1.3. Pescado
8.1.1.4. Huevos
8.1.1.5. Granos
8.1.1.6. Nueces
9. Histidina
9.1. Interviene en el crecimiento y reparación de tejidos, en la protección de las células nerviosas, en la producción de glóbulos rojos y blancos en la sangre y reduce la presión arterial.
9.1.1. Fuentes
9.1.1.1. Arroz
9.1.1.2. Vegetales verdes
9.1.1.3. Algunos cereales
9.1.1.3.1. Trigo
9.1.1.3.2. Centeno
9.1.1.4. Fuentes animales
9.1.1.4.1. Aves de corral
9.1.1.4.2. Carne vacuna
9.1.1.4.3. Huevos
9.1.1.4.4. Pescado
9.1.1.5. Productos lacteos
9.1.1.5.1. Leche
9.1.1.5.2. Quesería